涼拌黃瓜的功效與作用 涼拌黃瓜吃多了對身體有害嗎

涼拌黃瓜是夏季最受歡迎的涼拌菜之一，而且營養豐富，食用價值高，但不知道這涼拌黃瓜時候對身體有哪些功效與作用呢？

涼拌黃瓜的功效與作用

1、清熱解毒

黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經，有清熱利水，解毒消腫的功效，製成涼拌黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒的功效，對於煩躁、口渴、咽喉腫痛等症均有一定的緩解作用。

2、健腦安神

涼拌黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症，有睡眠障礙或睡眠不佳的人羣可以適量吃涼拌黃瓜。

3、減肥強體

涼拌黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪，此外，涼拌黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能起到一定的減肥瘦身、強身健體的作用。

4、改善便祕

黃瓜當中含有的膳食纖維比較豐富，而且含有大量的水分，在吃了黃瓜以後有助於潤滑腸道，並且可以促進腸胃道的蠕動，有利於腸道內的大便排出，可以幫助緩解大便乾燥以及排便困難的症狀。

每天只吃涼拌黃瓜會瘦嗎

會瘦。

黃瓜是一種多水分，低脂肪，低糖的有助於減肥的蔬菜，做成涼拌黃瓜食用，其熱量也非常低，而且加入食用醋涼拌的黃瓜，其中的醋也有輔助減肥的作用，可促進消化代謝，如果每天只吃涼拌黃瓜，一天三頓的攝入熱量大約是500-1000大卡，低於自身熱量需求，堅持下去是可以瘦下來的，不過這種減肥方式屬於節食減肥，長期下去對健康不利，不推薦使用。

涼拌黃瓜吃多了對身體有害嗎

任何食物都不宜過量攝入，如涼拌黃瓜吃多了可能對健康造成以下危害：

1、缺乏營養

黃瓜中維生素、水分、膳食纖維等營養物質含量較多，但蛋白質含量較少，若是長期大量食用黃瓜，不加強其他食物的攝入，尤其是蛋白質食物，可能會出現營養不良，蛋白質缺乏、抵抗力下降的症狀。

2、腸胃不適

黃瓜是一種寒涼性質的食物，攝入過量容易刺激胃黏膜，脾胃虛弱的人羣攝入過多會出現胃痛、胃脹等現象，不利於身體健康。

涼拌黃瓜一天最多吃多少

建議一天吃1-2根黃瓜爲宜。

涼拌黃瓜營養價值搞，攝入人體之後可以起到清熱利溼、涼血解毒、潤腸通便等功效，可以在一定程度上改善咽喉腫痛、口舌生瘡的現象，對於便祕現象也有很好的調節作用，但不宜多吃，以免對健康不利，一般一天吃1-2根黃瓜爲宜，既可以滿足身體對黃瓜的營養需求，又能避免多吃黃瓜對健康的危害。

爲什麼減肥不建議吃涼拌菜

並無此說法。

一般來說減肥期間不推薦吃一些高熱量、高脂肪、高鹽分、高糖分的食物，但涼拌菜並非完全不能在減肥期間攝入，如涼拌的蔬菜，其熱量較低，營養價值高，還具有通便、助消化、幫助減肥等功效，是非常適宜在減肥期間食用的食物。

但一些熱量較高的，如涼拌花生、涼拌雞爪、涼拌豬蹄等高熱量食物，則不建議在減肥期間多吃，以免影響減肥效果。