涼薯涼拌怎麼做好吃 涼拌涼薯有什麼作用
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涼薯可以當蔬菜搭配其他食物炒食,也可以當成水果生吃,燙熟後涼拌也是很爽口的,那麼涼薯涼拌怎麼做好吃呢?
1.新鮮的涼薯清洗乾淨之後,把它的皮剝掉,然後再切成均勻的薄片狀,放入開水中煮燙一遍。
2.將涼薯放入一個碗中,加入一點點食用鹽,白砂糖,醬油,少量味精,還可以倒入白醋,攪拌均勻之後就可以食用了,吃起來香脆可口,非常美味。
涼薯屬於鹼性的食物,人體的酸鹼度是需要達到平衡的,若是酸鹼度不平衡,還會危及到身體的健康,鹼性食物可以中和體內的酸度。
涼薯中的食物纖維非常豐富,這種物質可以促進腸胃的蠕動速度,從而加快食物的消化,有效預防了便祕。
涼薯中富含膠原及粘液多醣類物質,這些物質對於血管來說,是非常好的,可以保持血管的彈性,還能保持體內膽固醇不會多餘,降低體內的膽固醇。
涼薯中的維生素C含量是非常高的,而且被人體吸收後,不容易流失,從而促使了身體的免疫力,抵抗了疾病的發生。
涼薯中的維生素很豐富,這些物質可以促進皮膚的彈性,從而延緩皮膚的衰竭,美容養顏的功效十分有效。
涼薯屬於涼性食物,寒性體質的人不適合吃涼薯,吃完之後可能會加重體內的寒氣造成腸胃不適,嚴重的話還會引起腹瀉的現象,但是熱性體質的人適當的吃一些涼薯,是可以起到清熱解毒作用的。
1、涼薯的種子、莖葉是不能食用的,因爲它們含有一種魚藤酮的物質,食用之後很容易中毒。
2、涼薯最好燙熟後再吃,因爲涼薯中澱粉是很豐富,不經過高溫烹飪的話,很難被人體吸收。
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