孕婦能吃涼拌銀耳嗎 涼拌銀耳怎麼做好吃

孕婦的飲食是要特別注意的，有的時候不是什麼東西都可以吃，但是涼拌木耳是很好吃的東西嗎，孕婦可以是涼拌木耳嗎？下面就一起來看看吧！

孕婦能吃涼拌銀耳嗎

能吃。

孕婦可以適當的吃一些涼拌銀耳，但有一些孕婦吃完以後可能會出現拉肚子的情況，所以還是應該根據自己的身體情況進行選擇。

涼拌銀耳怎麼做好吃

製作涼拌銀耳需要準備一些胡蘿蔔，銀耳，黃瓜，香菜，少許醬油，味精，醋，白糖，鹽，大蒜以及香油，銀耳提前浸泡兩個小時，把蒂部根部去除，然後再撕成片狀，把黃瓜切片，胡蘿蔔切片，大蒜切末，香菜切成小段。鍋裏面加入適量的水燒開，把銀耳放下去燙一分鐘，然後再撈出來晾涼放到盤子裏面，再調一些醬汁，澆在銀耳上面，吃的時候就可以拌均勻，味道非常不錯。

如何挑選銀耳

1、挑選銀耳首先就可以看一下它的顏色，好的銀耳顏色是潤白的，並不是越白的銀耳就越好，一般都是用硫磺進行燻蒸的，挑選銀耳一定要選擇略微帶黃的。

2、挑選銀行還可以聞味道，乾的銀耳如果被化學材料燻蒸過的話，就會有一種異味，用鼻子靠近聞刺鼻的味道就會更濃，所以聞一下異味也很重要。

3、查看質感，銀耳屬於菌類食物，裏面含有很多的膠質以及維生素，膠質對女性的皮膚有着很大的幫助，可以達到美容養顏效果，所以應該挑選質感柔嫩不容易斷裂的銀耳。

4、查看銀耳的大小，一般好的銀耳間隙都是非常均勻的，質感也比較蓬鬆，肉質非常肥厚，沒有黴斑或者雜質。如果你並不懂得如何來分辨銀耳的好壞，那麼就可以把銀耳放在水裏面浸泡一下，這樣才能夠更好的去除裏面的有害物質，硫磺的活性非常強，屬於水溶性毒素，放在溫水裏面浸泡60分鐘，反覆浸泡多次，一般都可以很好的去除。

銀耳的營養價值

銀耳裏面含有非常豐富的單糖，礦物質，氨基酸，脂肪以及蛋白質，氨基酸的種類非常多，能夠補充身體所需要的量，而且銀耳裏面還含有非常豐富的礦物質，還含有甘露糖醇，海藻糖，能夠達到強健身體以及滋補身體作用。