折耳根可以和皮蛋一起涼拌嗎 折耳根怎麼和皮蛋一起涼拌

折耳根和皮蛋皮蛋都是生活中常見的食物，具有較高的有價值以及食用價值，其中折耳根經常被人們用來當做涼拌食用，那麼折耳根可以和皮蛋一起涼拌嗎？折耳根怎麼和皮蛋一起涼拌好？

折耳根可以和皮蛋一起涼拌嗎

可以。

折耳根味辛性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定清熱解毒、利尿消腫以及開胃理氣等功效作用；而皮蛋是我國傳統的蛋製品，營養價值比較高，是可以和折耳根一起用來涼拌的。

折耳根怎麼跟皮蛋一起涼拌

材料：折耳根、皮蛋、香菜、小蔥、薄荷、油辣子、生抽、食醋、食鹽、味精、花椒麪。

做法：

1、首先將折耳根洗淨，切好。

2、皮蛋剝開，一個切成四片備用。

3、再將香菜、小蔥、薄荷各自洗淨，切好。

4、然後將折耳根、香菜、薄荷、小蔥洗淨後再用淡鹽水浸泡片刻，放一起。

5、之後往其中加入適量的油辣子、生抽、少許香醋、鹽以及味精和少許花椒麪，攪拌均勻。

6、最後往其中加備好的皮蛋，再次將其攪拌均勻即可。

折耳根皮蛋涼拌可以天天吃嗎

不建議天天吃。

折耳根涼拌皮蛋屬於一種涼性的食物，天天食用是很容易加重人體寒氣的，從而加重人體的胃腸道負擔，可能會出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，所以一般是不建議天天食用折耳根皮蛋涼拌的。

折耳根皮蛋一天吃多少合適

建議一天吃100-150克左右左右。

折耳根皮蛋涼拌作爲生活中常見的一種小吃，具有較高的營養價值以及食用價值，味道鮮美，深受人們的喜愛和歡迎，一般一天只需要吃100-150克左右即可滿足人體日常的能量需求，對人體的健康具有好處。