涼拌黑木耳可以隔夜吃嗎 涼拌黑木耳可以放冰箱多久
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涼拌木耳是夏天非常受歡迎的食物，不過很多人做的涼拌木耳一般當天沒有吃完。那麼涼拌木耳可以隔夜吃嗎？隔夜的涼拌木耳怎麼處理？下面一起來看看吧。
涼拌木耳可以隔夜吃嗎
不可以吃。
因爲沒吃完的涼拌菜，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。
專家認爲，最安全的方法，還是不留剩菜剩飯，但中國人勤儉節約，很多家庭難以做到，那麼，至少做到涼拌菜不要留，莖葉類蔬菜也儘量不要過夜。
涼拌木耳可以放冰箱多久
在室溫下夏天最好一次吃完，夏天細菌滋生的非常快，隔夜的最好就不要吃了。冬天室內溫度高的話（15~25度之間）也就能放一天，也可以包好放在外邊或冰箱裏，這樣就能放兩到三天了。
黑木耳泡發要多久
如果不是急需使用，一般要提前3-4小時，用涼水將木耳浸泡在乾淨無油的碗中，這樣發制的木耳，一定會使你滿意。還有一般來說同品質木耳，涼水可以發的更多一些（差異不大）。
專家告訴我們，用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡髮狀態，大家無需爲了追求口感，而特意延長泡發時間，那樣反而容易食物中毒。
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