涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎 涼拌秋葵能放多久

秋葵是一種綠色植物，可以用來涼拌味道鮮美，口感豐富，那麼涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎？涼拌秋葵能放多久？

涼拌秋葵隔夜還可以吃嗎

看情況。

如果秋葵保存得好，並沒有出現有異味、腐爛等變質情況，一般情況下是可以食用的，並不會對身體健康產生影響，如果秋葵存放不得當，出現了有異味等變質情況，一般是不建議食用的，秋葵表面滋生了細菌等微生物，而且秋葵會產生有害物質亞硝酸鹽，食用的話，會對腸胃產生刺激，常伴有腹痛、噁心等不適症狀。

涼拌秋葵能放多久

常溫下

涼拌秋葵放置在常溫下保存時間會比較短，常溫比較適合細菌的滋生，一般保存時間在2小時左右。

冷藏區

冷藏區的溫度比較低，處於3-6°，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，但是並不能完全抑制，所以在冷藏區保存時間一般不建議超過24小時。

吃了隔夜秋葵怎麼辦

隔夜秋葵本身營養物質流失比較多，而且還會生成亞硝酸這種有害物質，如果吃了隔夜秋葵量比較少，並沒有任何身體不適症狀的話，一般建議喝點溫開水幫助消化即可，如果食用量比較多，出現了噁心、嘔吐等不適症狀，一般建議立即停食，前往醫院進行檢查。

涼拌秋葵怎麼保存

涼拌秋葵暫時吃不完的話，一般建議存放在冷藏區，能夠延長秋葵的保存時間，具體方法如下：

1.將涼拌秋葵中的水分瀝乾。

2.用保鮮膜包裹住碗口，再用保鮮袋套住碗。

3.拿橡皮筋扎住保鮮袋口，放入冰箱冷藏區保存即可。

注：保存時間越長營養物質流失會比較多，口感也會有所下降。

秋葵不適合什麼人吃

體寒

秋葵本身是一種寒性的食材，而體寒者，比如：時常拉肚子、腹痛等，一般不建議食用秋葵，以免對體內的陰陽平衡造成影響，對身體健康不利。

脾胃虛寒

脾胃虛寒者本身寒氣較重，而秋葵也是性寒的，食用過多的話，會對腸胃產生刺激，造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

過敏

大部分人食用秋葵並沒有什麼問題，有一部分人食用秋葵後會出現紅塊、瘙癢等過敏症狀，一般建議立即停食前往醫院進行檢查。