秋葵可以涼拌嗎

夏天是個吃秋葵的季節，隨着近些年秋葵的熱賣，秋葵總是放在最打眼的位置供人們挑選、參考，有些嘗新的朋友不知道秋葵怎麼吃，能不能涼拌呢？

秋葵可以涼拌嗎

秋葵可以涼拌。

秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性較大，喜歡吃涼拌食物的不妨自己涼拌秋葵吃。涼拌秋葵口感相對炒秋葵來說會更加清爽，而且不經過加熱處理，秋葵中的營養元素會更加全面，維生素也會更加豐富。

涼拌秋葵怎麼做

材料：秋葵、大蒜、蠔油、生抽。

做法：1，將大蒜切成片狀。按照比例將蠔油和生抽拌勻，然後放入大蒜，讓大蒜的味道充分滲透在醬汁中。

2，把秋葵洗乾淨，先放入開水中焯一下，再用冷水清洗一次，瀝乾水後去除秋葵蒂，擺盤後澆上醬汁即可。

經常吃秋葵有什麼好處

女性

秋葵中含有大量的維生素C和纖維素，對於愛美的女性來說可以美容養顏、美白瘦身，而且秋葵中含有豐富的胡蘿蔔素，可以減少體內的自由基，預防衰老，對女性來說再好不過了。

男性

秋葵和秋葵子以及秋葵中的粘液都具有補腎益精的功效。男性食用對男性健康具有養護作用，如果有腎虛或者前列腺疾病的還能輔助治療疾病。

哪些人不能吃秋葵

秋葵是寒性食物，因此脾胃較弱、消化功能不佳、體寒人士、經常腹瀉的人都不適合食用或者多食秋葵，以免造成不適，例如拉肚子等症狀。

夏天是個吃秋葵的季節，隨着近些年秋葵的熱賣，秋葵總是放在最打眼的位置供人們挑選、參考，有些嘗新的朋友不知道秋葵怎麼吃，能不能涼拌呢？

吃涼拌秋葵要注意些什麼

秋葵中含有大量的蛋白質，涼拌秋葵要在做好後儘快食用，以免氧化變質，氧化變質的秋葵不能吃，一方面是外觀不佳，另一方面是吃了氧化變質的秋葵，損傷身體。