秋葵隔夜吃有毒嗎 炒好的秋葵隔夜還能吃嗎

秋葵營養豐富，做法也非常多，很多人都喜歡吃，但很多時候會出現吃不完的情況，那秋葵隔夜吃有毒嗎？炒好的秋葵隔夜還能吃嗎？

秋葵隔夜吃有毒嗎

一般不會。

常溫

如果是將秋葵直接放置在常溫下保存，而當時氣溫又比較高的話，隔夜後的秋葵很有可能會變質腐壞，這樣的秋葵食用後雖然不會導致中毒，但可能會引發腹痛、腹瀉等身體不適。

但是如果將秋葵放在陰涼通風的常溫下保存的話，一般能保存2天左右的時間，只要隔夜後的秋葵沒有出現變質的情況，那麼是可以食用的，不會引起中毒。

冰箱

如果是將秋葵放在冰箱裏保存，能夠保存額時間在一週左右，因此不管是焯水還是沒有焯水的新鮮秋葵，隔夜後都是能夠吃的，並且這個時候的秋葵口感和營養都不會有很大的破壞，食用後也不會中毒。

炒好的秋葵隔夜還能吃嗎

不建議食用。

一般情況下如果炒好的秋葵保存得當，隔夜後沒有出現變質的話，適量食用是對身體不會有很大影響的，但並不建議食用隔夜後的秋葵。

一方面是因爲經過炒制後的秋葵隔夜後其內含有的營養成分會部分流失，而且炒熟後的秋葵隔夜後會產生一定數量的亞硝酸鹽，而這種物質進入胃之後，滿足特定的條件之後會生成容易誘發胃癌的N—亞硝基化合物。

如果偶爾少量吃一點的話，是不會有很大影響的，但如果長期吃剩菜的話很容易危害身體健康。

秋葵放冰箱十天還能吃嗎

冷凍可以，冷藏不能。

一般情況下秋葵在冰箱冷藏的話，能夠保存的時間在7天左右，放置10天的秋葵，很有可能已經腐壞變質，甚至已經完全變色，這個時候的秋葵中可能含有大量的細菌等有害物質，食用後容易引發身體不適。

但如果是在冰箱冷凍的話，冷凍10天的秋葵是可以吃的，因爲在冷凍下秋葵能保存9個月左右的時間。

秋葵多吃對身體有害嗎

有一定的害處。

雖然秋葵中含有較多的營養物質，適量食用對人體有清熱解毒、疏通血脈、幫助消化、預防便祕、防止貧血等多種功效，但並不是吃得越多越好。

因爲秋葵本身性質寒涼，如果長期大量食用容易導致體內寒氣大量增加，對於體寒、體虛等症狀的人羣來說，還會導致症狀加重。

如果食用的是不焯水的秋葵，秋葵中含有的草酸以及鞣質成分，還會導致身體對鈣和蛋白質的吸收能力減弱，影響身體對營養的吸收，不利於身體健康。