折耳根怎麼保存新鮮 折耳根泡水喝有什麼好處
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折耳根就是我們常說的魚腥草,這種植物可食用也可藥用,具有很好的清熱解毒,利尿排膿之功,所以夏天很多人會採摘折耳根回來涼拌或是熬湯,或是泡水食用,那麼採摘回來的折耳根怎麼保存新鮮呢?
折耳根保質期可以達5天。植物的保質期,與它的水分有着很大的關係。折耳根若是短期保存,那麼就可以將折耳根全部散開鋪在地面上,避免堆積在一起,容易腐爛,在攤開的折耳根上灑適量的清水,保持它的水分,不至於讓水分流失。
另一個方法就是準備一個盆,並倒入適量的清水,將折耳根放入,這個方法的保質期可以延長。要比上一個方法的保質期要常一點,可達到7天。
將折耳根清洗乾淨,再將水分瀝乾,放入冰箱中進行冷藏就好了,因爲冰箱中的溫度是恆溫的,低溫可以阻礙水分的蒸發,從而保證了折耳根的水分。
注意:折耳根不能日光照射,喜歡陰暗潮溼的環境,所以千萬不能將其密封,反而會加速腐爛的速度;溫度越高,折耳根老化速度越快。
折耳根可以吞噬體內的病變的細胞,從而可以提高身體的機能,避免了很多疾病的發生。
折耳根中的鉀元素可以利尿,身體每天都會產生大量的毒素,我們需要及時排出,那麼它排出最佳的通道就是泌尿系統。
折耳根可以消除人體的炎感,人體很容易發生炎症,而折耳根是天然的抗生素,只有抑制炎症的發生,所以適量的食用折耳根就可以保護我們的健康。
折耳根中的折耳根素可以抑制腫瘤,並且能吞噬癌細胞,從而癌症的發生率就會大大的降低。
首先先把折耳根用冷水浸泡15分鐘左右,或者用熱開水洗乾淨也可以,然後再把它的草須清理掉,根鬚上的泥土也要弄掉,把其他剩下的小須一根一根洗乾淨,仔細清洗,但是需要把分節處的小須處理掉,然後再把葉子洗乾淨即可。
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