折耳根熱量高嗎 折耳根不適合哪些人吃
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折耳根在涼拌菜餚裏十分常見,現在也正是折耳根蓬勃生長的季節,這道蔬菜具有獨特的氣味,而且辛辣芳香,營養價值較高,很多人都非常喜歡吃,但不知道夏季減肥期間,吃折耳根熱量高不高呢?會不會影響減肥呢?
熱量低。
折耳根是一種藥食同源的食物,在食物列表裏歸爲蔬菜類,一般蔬菜類的熱量都不高,根據《中國營養食物成分表》所標明的折耳根熱量可知,其可食用部分100克,所提供的熱量爲36大卡左右,屬於低熱量食物。
具有一定的輔助減肥功效。
一方面折耳根的熱量較低,具有嚼頭,食用飽腹感強,可以減少其他高熱量食物的攝入,起到輔助減肥的作用;另一方面折耳根富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助食物消化,潤腸通便,幫助脂肪從體內排出,因此吃折耳根有一定的輔助減肥功效,適宜想要減肥的人羣食用,尤其是水腫肥胖的人羣,因折耳根具有利尿消腫的作用,其減肥效果會更好。
不能多吃。
一是因爲折耳根含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質,吃多了會加重腸胃負擔,導致消化不良等不適症狀;二是因爲折耳根性寒涼,適量吃可清熱降火,但吃多了反而會增加身體內部的寒涼之氣,刺激脾胃,導致脾胃虛寒,引起腹痛、腹瀉等不適現象,所以折耳根不能多吃,建議一天吃鮮品100-200克,幹品15克左右爲宜。
不能直接生吃。
折耳根一般是生長在野外鄉間的,如果直接摘了就吃,表面會有泥土、農藥殘留等有害物質,進入人體對健康不利,需要用流動的清水充分清洗乾淨後才能吃,即使是涼拌也無需焯水,只需加入你喜歡的調味料,做成適合自己口味的涼拌菜即可生吃品嚐。
折耳根味辛,性寒涼,食用可清熱解毒,但對於本身體質偏寒的人來說,吃了會增加體內的寒氣,從而可能導致原本手腳冰涼、疲勞乏力、面色蒼白等不適症狀加重。
折耳根中含有多種易過敏成分,易過敏體質者應慎吃折耳根,否則可能容易引發過敏症狀。如:瘙癢、長紅疹、腹痛、腹瀉等。
魚腥草每100克含有718毫克的鉀元素,食用具有利尿的功效,適合尿少的人羣食用,但如果本身有尿多病症的人,是不適宜吃的,否則會加重自身病情。
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