折耳根如何保存半年 折耳根可以醃製保存嗎
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我家裏人很喜歡吃折耳根,這次更是趁着天氣好採摘了很多回來,想保存到下半年吃,請問一下折耳根如何保存半年呢?
折耳根中含有大量的水分以及碳水化合物等,容易腐爛變質,而冰箱冷凍中溫度很低,可以抑制細菌的繁殖,從而延長折耳根的保存時間。
1、將折耳根上的雜質去除,晾乾表面水分。
2、然後將折耳根裝入保鮮袋中,封好後。
3、再將其直接置於冰箱冷凍即可。
4、食用前提前放入常溫下解凍。
步驟:
1、將折耳根清洗乾淨,瀝乾水分。
2、然後置於烈日下晾曬乾燥。
3、將曬乾的折耳根裝入塑料袋中。
4、置於乾燥通風或冰箱冷藏保存即可。
5、食用之前,先用溫水泡發再進行烹飪。
可以。
折耳根醃製後不僅可以延長其保存時間,而且還獨有一番風味。
材料:折耳根300克、麻椒粉1勺、辣椒粉1勺、鹽兩勺、味精半勺。
做法:
1、將折耳根摘去根鬚,清洗乾淨。
2、折耳根切成小段,控幹水分。
3、將所有調料放入盆中攪勻。
4、倒入折耳根攪拌均勻,使調料包裹均勻。
5、再將拌好的折耳根放入塑料瓶中蓋好蓋,置於冰箱冷藏即可。
快遞一般都需要寄幾天而且容易損壞,因此折耳根在包裝的時候需要特別注意。
1、將折耳根擇去雜質,晾乾表面水分。
2、然後放入真空袋中,抽去空氣,以保證其新鮮度。
3、然後用紙箱裝好即可。
4、如果沒有真空機的話,建議可以用塑料袋裝好,然後放入冰袋寄出。
折耳根是一種常見的植物,常作爲野菜或調味品食用,很多人之所以覺得折耳根難吃一方面是因爲它帶有苦辛味,另一方面是由於折耳根有一股非常明顯的魚腥味,難以接受,但是有的人卻很喜愛這種味道,覺得折耳根口感十分脆爽鮮嫩,是一種很難得的美味。
我家裏人很喜歡吃折耳根,這次更是趁着天氣好採摘了很多回來,想保存到下半年吃,請問一下折耳根如何保存半年呢?
折耳根性質寒涼,脾胃虛寒者不宜過多食用,否則會加劇寒氣在體內的聚集,刺激腸胃,從而可能會引起便溏、泄瀉等不適。
折耳根是一種草本植物,其中成分複雜,容易引起過敏,所以易過敏體質的人羣應慎吃折耳根,以免引起一系列過敏反應。
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