涼拌萵筍葉怎麼做好吃 萵筍葉涼拌需要焯水嗎
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萵筍葉子裏面的營養物質豐富,適量的食用對身體有很多好處,它的烹飪方法很多,而且也很簡單,下面就來看看涼拌萵筍葉怎麼做好吃。
準備一些萵筍葉,蒜,小米辣,鹽,澱粉,醬油。
先把萵筍葉子摘下來,清洗乾淨切成段狀,小米辣切丁,蒜頭切丁,然後再把萵筍葉子放到開水裏面燙一下,開水中要加一些鹽,燙好以後撈到盤子當中,準備一個碗,裏面加入適量的水澱粉以及醬油調成醬汁,鍋燒熱,加入適量的油,把小米辣以及蒜蓉放進去爆香,然後醬汁倒進去,一直用大火煮到粘稠狀,再把調好的醬汁倒進萵筍葉碗裏面,攪拌均勻就可以吃了。
涼拌萵筍葉是需要焯水的,用一些鹽水焯一下就可以涼拌吃或者做成其他的菜品來吃,味道都很好,因爲萵筍葉子裏面含有一定的澀味,所以焯水以後吃會更好。
準備一些萵筍葉,麪粉以及鹼,先把萵筍葉清洗乾淨以後剁碎,加入適量的鹼抓取均勻,需要用力而抓,把菜汁抓出一些,然後加入適量的麪粉揉成麪糰,抓取一些揉一下,放進蒸鍋中蒸20分鐘左右,出鍋以後搭配上一些調料汁來吃就可以了。
準備一些萵筍葉,雞蛋以及油鹽,把萵筍葉清洗乾淨切成條狀,然後加入適量的鹽醃製一下,因爲萵筍葉有苦味,這樣做可以把它的澀味有效的去除,然後把雞蛋打進碗裏面攪拌均勻,鍋裏面加油燒熱,雞蛋液倒進去,炒到半熟,撥到鍋的一邊,然後再把萵筍葉倒進去,稍微翻炒一下,加入適量的鹽,再和雞蛋一起攪拌均勻,就可以吃了。
準備一些豬肉餡,澱粉,雞蛋,萵筍葉,生薑,蔥,雞精,鹽,和其他的材料搭配在一起攪拌均勻,加入適量的鹽,混合攪拌均勻以後,製作成一個一個小肉丸,萵筍葉清洗乾淨以後切段,生薑切絲,鍋裏面加水燒開以後把生薑絲放進去,再加入肉丸,萵筍葉煮開以後就可以盛出來吃了,時間不需要煮的太久。
萵筍葉裏面含有維生素b2,維生素b1,糖類,脂肪,蛋白質,礦物質,食物纖維等等,能夠讓皮膚變得更好,也可以讓頭髮骨骼更好的發育,萵筍葉裏面含有的一種芳香物質,能夠讓致癌物質得到分解,預防癌細胞形成。
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