萵筍土豆怎麼涼拌好吃 萵筍和土豆有什麼功效

萵筍和土豆都是我們平時吃的比較多的食物，這兩種食物用水焯燙後放在一起涼拌吃，口感爽脆，而且可以很好的給身體補充營養，有益健康，那麼萵筍土豆怎麼涼拌好吃呢?

萵筍土豆怎麼涼拌好吃

準備花椒，醋，鹽，蔥腸以及土豆，還有萵筍，先把萵筍外面的皮給去除，然後再切成絲，土豆清洗乾淨，把皮去除以後也切成絲，鍋中加入適量的水，加一些油鹽，把萵筍絲放進去焯燙一下，再撈到涼水當中，土豆絲同樣用這樣的方法來操作，把裏面的水分給擠乾淨，再加入一些香腸，把蔥絲放進去，加入適量的鹽，鍋中加入適量的油燒熱，然後再把花椒放進去炸成花椒油，再添加一些醋，攪拌均勻以後就可以吃了。

萵筍和土豆有什麼功效

提高免疫力

適當的吃一些萵筍土豆，能夠補充身體所需要的纖維素以及維生素，讓脾胃消化功能變得更好，達到通便作用，還可以讓免疫力變得更強。

保持活力

萵筍土豆裏面的維生素c含量也是非常高的，能夠讓負面情緒得到緩解，讓身體保持活力的狀態。

增強血管彈性

萵筍土豆裏面還含有粘液蛋白，可以讓消化道更加健康，讓關節腔以及呼吸道的潤滑程度變得更好，避免脂肪堆積在血管壁上，可以讓血管的彈性更加不錯。

保持酸鹼平衡

吃一些萵筍土豆可以讓身體酸鹼平衡，讓酸性物質被有效的綜合，達到抵抗衰老以及美容養顏作用。

消除水腫

萵筍土豆裏面含有的鉀元素是非常豐富的，可以讓鈉排出量變得更多更快，當出現高血壓腎炎水腫以後，多吃一些萵筍，土豆就是不錯的選擇。

幫助減肥

萵筍土豆裏面還含有一定的膳食纖維，礦物質以及維生素，它的熱量還是比較少的，脂肪含量也幾乎沒有，能夠讓身材維持在比較好的狀態。

土豆做什麼菜好吃又簡單

紅燒土豆片

準備雞精，糖，料酒，陳醋，醬油以及土豆，先把土豆清洗乾淨，然後再把皮去除切成片狀，土豆片放到冷水裏面浸泡一下，然後再準備一個碗，裏面添加雞精，鹽，白開水，糖，料酒，醋，醬油調成料汁，鍋中加入適量的油燒熱，然後就可以把土豆片放進去翻炒一下，再把料汁倒進去，大火煮開以後改成中火，煮到汁液濃稠就可以吃了。

土豆燒排骨

準備八角，冰糖，醬油，料酒，植物油，花椒，郫縣豆瓣，生薑，土豆以及排骨，先把排骨剁成塊，把土豆的皮去除，切成滾刀塊，鍋中加入適量的油燒熱，排骨放進去稍微翻炒一下，然後再加一些郫縣豆瓣醬，翻炒幾分鐘把料酒，冰糖，醬油，八角，蔥，花椒，生薑放進去翻炒上色，然後再加一些鮮湯，土豆，把它燒開，用小火略微的燉煮40分鐘左右，最後把八角，蔥，生薑，花椒撿掉以後，裝盤來吃。

萵筍搭配什麼食物最好

1.萵筍可以和蘑菇搭配在一起吃，這兩種食物搭配就可以達到降低血壓，降低血脂，潤腸通便作用，對於有高脂血症，高血壓問題的人來說就非常適合。

2.萵筍還可以和木耳搭配在一起吃，能夠有效解決心腦血管疾病，糖尿病，高脂血症以及高血壓。