萵筍怎麼切成菱形 萵筍有什麼功效
本文已影響2.04W人
本文已影響2.04W人
萵筍是一種很常見的食物,不僅好吃,而且功效很多。那麼萵筍怎麼切成菱形?接下來我們一起看看吧。
1、先把萵筍去外皮後清洗洗淨。
2、然後斜着切成大小適宜的小段。
3、把切好的萵筍平放在玷板上,切口朝上。
4、然後再切成一片片的薄片,即菱形。
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。
萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。
如果萵筍的葉子非常青綠,那就可以說明萵筍非常新鮮,新鮮的萵筍水分多,口感很好,因此新鮮是好萵筍的第一要素。
大家都知道,萵筍新鮮的水分多,但只要萵筍放的久了,水分逐漸流失。這個時候有一種可以分辨的方法,就是通過握住萵筍的杆就能發現,如果是新鮮的,萵筍的杆一般情況下是非常挺拔的,但一旦不新鮮,萵筍的杆會出現柔軟的現象。
萵筍分爲兩種,一種皮非常厚,有一種皮非常薄,通過橫截面一看就能看出來。一般情況下,皮薄且看起來皮與肉之間非常分明,這種萵筍新鮮的時候吃起來非常香脆,且皮子不會佔據太多的重量。皮厚的萵筍有時候需要削皮很厚,且裏面含有絲,但這種萵筍皮厚利於鎖住水分,不容易枯萎,可以放上幾天,根據需要選擇。
看看萵筍的肉,會發現有些是深綠色有些則是青黃色,這種綠色食物自然是綠色深的纔好,這點需要注意。
萵筍變紅可以吃嗎 萵筍變成紅色怎麼回事
萵筍搭配什麼菜炒最有營養 萵筍不能和什麼同食
萵筍和什麼搭配最好 萵筍怎麼選
萵筍絲怎麼炒好吃 萵筍不能跟什麼同食
萵筍減肥效果好嗎 萵筍怎麼吃才減肥
萵筍變軟了還能吃嗎 萵筍怎樣長時間保存
萵筍裏面有點紅還能吃嗎 萵筍變紅是怎麼回事
血糖高可以吃萵筍嗎 吃萵筍有什麼好處
萵筍不能和什麼一起吃 清炒萵筍用焯水嗎
萵筍菱形切片怎麼切
萵筍裏面變紅還能吃嗎 萵筍變成紅色怎麼回事
萵筍中間空了能吃嗎 萵筍怎麼吃最合適
萵筍能放幾天 新鮮萵筍怎麼保存時間長
萵筍苦了還能吃嗎 萵筍苦味怎麼去除
萵筍有紅絲還能吃嗎 萵筍中間爲什麼會變紅
蝦和萵筍能一起吃嗎 食用萵筍需要注意什麼
萵筍生吃可以嗎 生吃萵筍的功效與作用
怎麼挑選萵筍 怎樣保存萵筍
萵筍
萵筍變紅還可以吃嗎 萵筍變成紅色怎麼回事