涼拌豬心怎麼做好吃 涼拌豬心有什麼功效
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豬心是一種高蛋白,低脂肪,營養豐富的食物,適量的食用可以補虛,安神,還能提高身體免疫力,豬心的做法也是很多的,下面就來看看涼拌豬心怎麼做好吃。
材料:豬心、姜、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸。
做法:
1、首先將豬心在清水裏面仔細的清洗乾淨,還要進行多次的沖洗,將上面的血水沖洗乾淨。
2、豬心的腥味比較重,還要進行去除,隨後將鍋中放入適量的清水,把豬心放進去,還要加入姜、蔥、鹽、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸等材料,大火熬煮。
3、等煮好之後,將之放入鍋中進行放涼。
4、接着將豬心切成薄片,再將燉煮過的藥汁及香油淋上,就可以吃了。
豬心的蛋白質、脂肪、鈣、等營養物質是非常豐富的,若是經常食用一,可以增加心肌營養,從而很好的幫助增強心肌的收縮力,若是壓力過大,也是可以食用的,可以緩解失眠的狀態。
1.豬心中含有非常豐富的蛋白質,可以很好的爲身體補充營養,是維持身體健康必不可缺少的一種營養物質。
2.豬心還含有豐富的鈣物質,可以骨骼提供營養,讓骨骼變得更加強壯。
3.豬心中的鐵元素也是很豐富的,可以幫助預防貧血。
4.經常吃豬心還可以加強心肌的收縮能力。
豬心1個,柏子仁15克。將豬心洗淨,把柏子仁放入豬心內,封口,上鍋加水,中火燉熟即成。服食時,將豬心切片,或佐膳食用,或單獨食服之。適用於心神不寧,神衰自汗,失眠健忘等症。
豬心1個,大棗15克。取豬心帶血剖開,納入大棗,置碗內加水蒸煨至熟,服食之。可療治心悸不寧,善驚易怒,坐臥不安,多夢易醒等。
黨蔘50克,當歸10克,豬心1只,味精、食鹽適量。將豬心去油脂,洗淨;再選擇上等黨蔘、當歸和豬心放入砂鍋內,加水適量,用文火燉至豬心熟爛即成。以味精及食鹽調味,可分2次食服,每日1~2次,連服7~10天。有補氣養血安神之功效。本方可用爲心血虛、氣血不足致心悸氣短、怔忡失眠、面色無華等症的補養和治療膳食。
適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;豬心適合經常出現失眠或者是盜汗心虛的人羣食用。
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