涼拌生菜怎麼做好吃 涼拌生菜吃了有什麼好處
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生菜是一種最適合生吃的蔬菜,適量的食用可以給人體補充足量的膳食纖維和維生素,促進身體健康,那麼涼拌生菜怎麼做好吃呢?
準備好生菜、淡醬油、芝麻油、紅糖、以及白芝麻、食用鹽。
1.先把白芝麻就放在冷鍋裏面,用大火將其烤香,等烤黃了之後就搗碎然後待用。
2.將上述的調味品適量的取用,然後放在一起攪和均勻,待用。
3.把生菜清水沖洗乾淨,然後在開水裏面滴一點點食用油,把生菜放進去焯水半分鐘,撈起來瀝乾,然後放進之前準備好的調味料裏面,攪拌均勻,攪拌好了之後將芝麻撒上去,即可。
4.可以用涼水再過幾遍生菜,口味更涼爽。
1.生菜葉子一片一片的撕開,放在水中浸泡半個小時左右,在水中加入兩勺鹽,這樣可以殺死生菜上面所含的病菌。
2.把泡好的生菜拿出來瀝乾,成兩段。
3.把黃瓜洗淨切片,大蒜搗成蒜末,辣椒切成丁狀,把切好的蒜末和黃瓜放在生菜上。
4.其餘的調料都放在盆中,倒入食用油和辣椒,加熱,然後再澆到生菜上,攪拌均勻就可以食用了。
生菜本來就是可以生吃的,這樣吃可以保留生菜大部分的營養物質,身體可以吸收更多的營養,不至於產生損耗,而且生菜中含有膳食纖維和維生素,可以起到減肥的效果。
生菜中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,增加食物與消化液的相互接觸,有助於人體的消化吸收,促進代謝廢物的排出,防止便祕。
做法:將500g生菜洗淨撕成片後備用。5g蔥、10g姜、10g蒜切片。將鍋中放入水、精鹽、油大火燒開,放入生菜煮熟後撈出來備用。熱鍋下油放入蔥薑蒜爆香,加入蠔油炒香。加老抽、雞粉、白糖大火燒開。用水澱粉勾芡,把生菜放入盤中。將調好的蠔油汁淋在生菜上面即可。
功效:生菜含有大量的水分所以有清熱的功效,而生菜裏的鈣離子能夠促進生長、發育。
做法:將200g生菜洗淨切成絲狀,拿出一塊豆腐切塊,鍋裏放油,將切好的蔥花和豆腐放進鍋中一起爆炒,加入適量的水煮一分鐘,撒入生菜,調味品,繼續煮五分鐘即可。
功效:生菜與豆腐搭配食用,兩種都是高蛋白,大量維生素,脂肪含量極低,膽固醇含量降低的菜餚,具有對於皮膚的美白也有一定的功效、同時也是女生選擇減肥的一種食物。對眼睛也能起到保護作用、解除咳嗽止渴、腹脹等也有食療作用,他們都是易於人體吸收的蛋白質,平復乾燥化痰,胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
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