魚腥草涼拌怎麼做好吃 魚腥草涼拌有什麼好處

魚腥草的味道雖然不太能讓人接受，但是適當的吃一些對身體健康是有好處的，無論是泡水，還是涼拌食用，都有很好的保健功效，下面就來看看魚腥草涼拌怎麼做好吃。

魚腥草涼拌怎麼做好吃

準備生抽，芝麻油，白糖，香醋，幹辣椒，大蒜，生薑，食鹽以及魚腥草

魚腥草根鬚部位以及老根部位去除，脆嫩的地方留下，然後再用清水清洗乾淨，在涼白開裏面加一些鹽攪拌均勻，清洗乾淨的魚腥草放進鹽水裏面浸泡一會兒，魚腥草浸泡好以後，就可以把水分控幹，切成小段狀，大蒜皮去除切成末，生薑切末，乾紅辣椒的籽以及蒂部去除切圈，鍋裏面加入適量辣椒油加熱，把紅椒圈放進去，炸到酥香，然後撈出來，鋪在小碗裏面，油燒到冒煙，澆到小碗當中，這樣生薑蒜的香味就能出來，碗裏面再加入適量的頭抽，豉油，香麻油，香醋，白糖以及鹽，把混合調料汁澆在魚腥草上，充分攪拌均勻，然後就可以吃了。

魚腥草涼拌有什麼好處

解毒清熱

適當的吃一些涼拌魚腥草，能夠利尿通淋，解除毒素清熱，它裏面提取出來的黃色油狀物，對於黴菌有着很好的抑制效果，能夠讓身體免疫力有所提高。

增強免疫力

吃魚腥草還能夠讓免疫力變得更強，能夠讓身體裏面的白細胞活力變得更好，這樣免疫力自然能夠提高，血液循環的速度也能變得更快，鎮痛的效果也是比較不錯的。

利尿排便

魚腥草裏面含有檞皮苷，能夠起到利尿作用，讓尿液更好的排出，用魚腥草泡一些水來喝，就能讓排便更加順暢，便祕的問題能得到有效緩解。

魚腥草怎麼炒好吃

準備調和油，雞精，醋，醬油，食鹽，魚腥草，先把魚腥草挑揀一下，清洗乾淨，水分瀝乾，鍋中加入適量的油，把醋，醬油倒進去，魚腥草倒進鍋中，翻炒幾下，然後再加入適量的鹽翻炒均勻，加入一些雞精，翻炒均勻以後就可以出鍋了。