魚腥草什麼季節吃最好 魚腥草有毒嗎
本文已影響2.55W人
魚腥草是我們生活中比較常見的一種食物，它含有豐富的營養物質，吃了對身體有很多好處。那麼魚腥草什麼季節吃最好呢？
魚腥草什麼季節吃最好
在雲、貴、川帶，都是秋後吃。現在通過人工陪育，一年四季都有吃，但培植的總比不上野生的，野生的香味較濃郁些，一般我們貴州喜歡涼拌來吃。這樣更有味。
魚腥草，10月份到3月份吃最好，比較嫩、清脆可口，屬於冬春兩季節的食物。它是一年四季都有的，只是除了這2個季節以外是比較老的，不能夠吃，但是可以拿來泡腳什麼的，功效不錯哦。吃可以降火、消炎。
魚腥草有毒嗎
嚴格來說，魚腥草含有一種叫馬兜鈴內酰胺的物質，這種物質本身是有毒的，“但它在折耳根裏的含量特別小，是能夠被人體代謝掉。”這就意味着，折耳根裏雖然含有小劑量的馬兜鈴內酰胺毒素，但能夠隨人體代謝排出體外。
折耳根怎麼洗
1、把根鬚上的泥土搓掉，注意把根上分節處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當然現在很多是沒有葉子的，光是根，放在水裏反覆輕揉。抓一把一起搓，很容易把鬚鬚搓掉，但是還是要一根一根的來洗，因爲確實很髒。也可以在洗前把草須摘除。
2、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用，也可以用開水焯一下。有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對於那些草須大可掐掉不要。另外，葉子的營養較高，但味道開始吃不太好。
精彩圖片
熱門精選
-
魚腥草涼菜怎麼做好吃 涼拌魚腥草的功效
-
魚腥草有什麼功效 魚腥草有哪些營養
-
魚腥草熬水要多長時間 新鮮魚腥草熬水喝有什麼好處
-
魚腥草的功效與作用 魚腥草怎麼吃
-
【魚腥草怎麼吃】魚腥草的吃法 魚腥草怎麼做好吃
-
魚腥草和甘草能一起泡水喝嗎 魚腥草甘草水的作用
-
魚腥草的葉子能吃嗎 魚腥草的功效與作用
-
魚腥草能生吃嗎 魚腥草涼拌要開水燙嗎
-
魚腥草發芽了還能吃嗎 魚腥草曬乾好還是新鮮好
-
中藥魚腥草 懷孕可以喝魚腥草嗎
-
魚腥草不能和什麼一起吃 魚腥草與什麼煲湯比較好
-
魚腥草對腎臟有傷害嗎 腎不好的人能吃魚腥草嗎
-
魚腥草熬水煮多長時間效果最好 魚腥草熬水小孩可以喝嗎
-
魚腥草炒菜怎麼做好吃 魚腥草怎樣清洗泥土更方便
-
魚腥草和折耳根是一樣的嗎 哪些人不能吃魚腥草
-
魚腥草是折耳根嗎 魚腥草的功效作用是什麼
-
魚腥草可以炒着吃嗎 魚腥草炒菜吃有什麼功效
-
車前草和魚腥草泡水喝的功效與作用 車前草和魚腥草能降尿酸嗎
-
怎麼去除魚腥草的腥味 魚腥草做菜怎麼做好吃
-
產後可以吃魚腥草嗎 吃魚腥草有什麼好處