怎樣清洗魚腥草洗的很乾淨 魚腥草生吃有什麼好處

魚腥草雖然有一股土腥味讓人難以接受，但是隻要清理乾淨了，吃起來口感還是很好的，而且對身體健康有一定的好處，那麼怎樣清洗魚腥草洗的很乾淨呢?

怎樣清洗魚腥草洗的很乾淨

1.洗魚腥草的時候先要把根鬚上的泥土搓掉，注意把根上分節處的小須抹掉，葉子按照其他蔬菜的清洗方法就行了。

2.如果魚腥草是沒有葉子光是根的，就可以放在水裏反覆輕揉，抓一把一起搓，很容易把鬚鬚搓掉，但是還是要一根一根的來洗，因爲確實很髒，也可以在洗前把草須摘除。

3.之後一定要將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用，也可以用開水焯一下，這樣就把魚腥草洗乾淨了。

魚腥草生吃有什麼好處

魚腥草是可以直接生吃的，且口感會更清爽，有很好的消炎效果，特別對於一些風熱感冒、泌尿系統等引起的狀況有很好的緩解效果。不過因爲魚腥草的味道很腥，所以在吃的時候可以先加入到有白醋、食鹽的水中浸泡後過冰水再食用，能很好的將魚腥草的腥味清除掉。

魚腥草怎麼醃製好吃

魚腥草在醃之前，首先要將它洗乾淨，再準備一些鹽、醋、辣椒、蒜等，把它們切碎，醃30分鐘，可以按自己的口味去調節，適當添加或減少。如果喜歡吃甜的，可以放多一點糖。用調料拌好的魚腥草放入碗中，再用保鮮袋裝起來，把它密封好，放在冰箱的冷藏室裏冷藏一下，再拿出來，味道會更鮮美。

新鮮魚腥草怎麼炒

可以清炒，也可以和其他一些肉類搭配來吃，營養更均衡，更容易被身體吸收，比如臘肉。

一般炒的時候，先要將它洗乾淨，放在一邊晾乾水分，大概放兩分鐘，再倒油和醋醬油進鍋裏，等到它沸騰的時候，再將魚腥草放下去，大概炒兩三分鐘，再加一些鹽，等到它變軟的時候就代表已經熟了，再放一些鹽和雞精就可以吃了。