魚腥草與什麼煲湯比較好 哪些人不能吃魚腥草
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魚腥草是生活中常見的野草,魚腥草除了藥用外,還可以吃,魚腥草煲湯就是常見的湯水,魚腥草與什麼煲湯比較好?下面一起來看看吧!
魚腥草加熱後的味道基本上是沒有腥味的,可以和生活中常見的食材搭配煲湯。
魚腥草性質微寒,可以和同樣性質寒涼的食物一起烹飪食用,有清熱解毒功效,和性質平和的食物一起烹飪食用,可以平緩性質,和性質溫熱的食物一起烹飪,可以中和性味。
推薦食材:鯽魚、豬肚、豬骨、雞肉、無花果等。
材料:魚腥草150克、鯽魚一條、豬骨100克、陳皮和薑片適量。
做法:
1、豬骨先用水焯一遍,撈起待用。
2、往鍋裏倒油,加熱後放入薑片煎魚,煎至兩邊金黃時注入適量清水。
3、加入豬骨、魚腥草煮沸,接着用小火煲半小時,直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。
材料:綠豆50克、新鮮魚腥草30克、豬肚200克、薑片、蔥花、鹽適量。
做法:
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用,豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內,加水500毫升,燒沸,再轉小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽,再煮10分鐘即可。
材料:魚腥草(根)、雞肉、食鹽、胡椒粉、味精。
做法:
1、準備好所有材料。
2、魚腥草焯水備用。
3、將魚腥草放入鍋中燉煮,等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。
4、等到魚腥草超不多熟了放入調料調味,最後就可以上桌了。
材料:魚腥草根、無花果、豬骨頭、鹽、清水。
做法:
1、豬骨頭洗乾淨,飛水待用。
2、魚腥草根和無花果洗乾淨瀝乾水分。
3、豬骨頭和無花果放入湯鍋內,注入適量清水煮沸,慢火煲一個小時。
4、魚腥草根入鍋,慢火煲煮軟爛,下鹽調味後即可飲用。
魚腥草中某些成分容易引起過敏,過敏體質在食用魚腥草前最好先淺嘗一下,確定是否對其過敏,過敏的話就不要吃了,以免引起身體不適。
魚腥草性質微寒,食用魚腥草會增加身體寒氣,也會增加腸道的滑利性,脾胃虛寒人羣本身腸道情況比較敏感,食用魚腥草會增加這種不適的感覺。
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