黃瓜放久了發黃能吃嗎 黃瓜有什麼功效
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黃瓜有美容減肥的效果。黃瓜具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫的功效與作用,適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等症。
黃瓜變黃了不建議吃,因爲已經沒有什麼營養了。
黃瓜變黃說明黃瓜開始枯萎,葉綠素在減少,細胞壁破裂,發生脫水反應,隨着時間推移,黃瓜的水分越來越少,口感越來越差,不過只要黃瓜本身沒有腐壞,還是可以食用的。
1、黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。
2、黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑製糖類物質轉化爲脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
1、表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,如果無刺說明黃瓜老了,以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺爲好。刺小而密的黃瓜較好吃,那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
2、體型均勻,那些大肚子的黃瓜子比較多,看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。
3、表皮豎紋突出,好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑,沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
4、顏色發綠、發黑,黃瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃,那些淺綠色的黃瓜不好吃。
可以用報紙和保鮮膜包裹後,放入10~15度的蔬菜冷藏室來保鮮。黃瓜是夏季蔬菜,所以其實有害怕低溫和過量水分的特點。
用上面這個方法的話,可以保持4~5天。但是,如果經過切割,受損的部分會更早變質哦,需要特別注意。
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