黃瓜常溫下能放多久 黃瓜放冰箱10天還能吃嗎
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昨天從菜市場買了些小黃瓜,打算這幾天吃些黃瓜換換口味,那麼如果將這些黃瓜常溫環境下放置的話,一般能放置多久呢?
3天左右。
黃瓜味道甘甜,汁水豐富,因此保存不當的話很容易被細菌侵蝕變質,常溫環境下放置黃瓜的話,一般只能放3天左右,若是再繼續放置,黃瓜所含的水分會耗散蒸發的越多,原本較硬的黃瓜也會發軟,不僅口感不佳,其中的營養物質也會大量流失,因此常溫放置的黃瓜最好是儘早食用完爲宜。
視情況而定。
新鮮的黃瓜捏起來是硬硬的,但是如果黃瓜由於細菌滋生而變質失水出現發軟的情況的話,這樣的黃瓜是不建議再繼續食用了。
但如果是因爲黃瓜放冰箱冷藏或冷凍時間過長,黃瓜受凍導致內部的細胞破裂而出現發軟的話,這樣的黃瓜還是可以吃的,對人體並沒有什麼傷害,但是這樣的凍傷黃瓜營養價值會比之前有所降低,食用口感也有一定的影響。
不建議吃了。
雖然低溫的環境下能讓黃瓜暫時不能很快受細菌侵害,但是受到冷害的黃瓜,其中的細胞組織破碎造成細胞液外流,也會導致其營養的流失。
而且一般黃瓜放冰箱只能放三到四天,保存得當最多也只能放一週,如果是在冰箱放置了10天的話,這樣的黃瓜不僅有發軟跡象,而且還可能出現了食物腐敗的特徵。
如果是少量黃瓜,可以將黃瓜整齊的用籃子裝好,放置在通風陰涼的地方,溫度保持在15度上下,這種方法一般能儲存3-5天左右。
準備一桶清水,然後往水中加入少許鹽,攪勻後將黃瓜放進去浸泡,之後桶內會出現許多細小的氣泡,這些氣泡能增加水中的含氧量,維持黃瓜的呼吸作用,這樣保存一般能放10-15天不等。
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