南瓜放在冰箱半個月能吃嗎 南瓜能在冰箱放多久

南瓜是我們生活中常見的的食物，具有較高的營養價值，但是南瓜比較難被保存，那麼南瓜放在冰箱半個月能吃嗎？南瓜能在冰箱放多久？

南瓜放在冰箱半個月能吃嗎

根據具體情況而定。

完整的

一般來說，完整的南瓜具有瓜皮的保護，只要是沒有掛到或是壞掉，是可以保存很長時間的，放置半個月也是可以吃的。

切開的

切塊的南瓜的由於沒有瓜皮的保護，是很容易與空氣中的其他物質發生反應而導致變質的，一般是不建議放置半個月的，最多放置3-5天左右即可。

南瓜能在冰箱放多久

根據具體情況而定。

其實南瓜不需要放在冰箱裏儲存的，常溫下，置於乾燥之地就可以了，南瓜可以儲存很長一段時間的。南瓜很多時候都是直接放在家裏空閒的地面的，不需要特別冰箱保鮮。有時候放在冰箱反而會加速它的變質。比如，切開之後的南瓜，放在冰箱容易發黴，但是常溫放置頂多是表面變幹，不會那麼容易黴變。

南瓜怎麼保存好

地面堆碼貯藏

選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。

架式分層貯藏

貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8∼10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

地窖低溫貯藏

地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2∼3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上

窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%∼80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期採收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

怎麼鑑別南瓜變質了

南瓜變質會由硬變軟，顏色出現變化，還會有難聞的味道。

南瓜的瓜瓤含糖量很高。貯存時間長了，瓜瓤就要進行無氧分解，產生酒精。如果是破損的南瓜，瓜瓤就會進行有氧酵解，產生大量的亞硝酸，使瓜體生黴變爛，瓜味變臭。一般南瓜出現這樣的變化一定不要再吃了，以免引起南瓜中毒，嚴重時可導致生命危險。