黃瓜的功效與作用 黃瓜怎麼吃好

黃瓜精神平凡而偉大，黃瓜作用簡單而卓著

黃瓜每天都可以吃

論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹製許許多多的美味佳餚，上可登堂入室，在各種宴席一展風采；下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關愛民生，沒有一點兒架子。

論黃瓜的作用，現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分，關鍵是還能對肝臟有很好的保護作用（經常吃藥的、應酬喝酒的，建議每天來一根啦，下面會有作用解釋）

補充身體水分

如果你忙得顧不上喝水，可吃一根清淡的黃瓜，水分佔黃瓜的90%，可有效補充失去的水分。

抗禦體內外灼熱

食用黃瓜可緩解胃的灼熱感，而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽光造成的灼傷。

黃瓜精神平凡而偉大，黃瓜作用簡單而卓著

補充日常所需維生素

黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿蔔、菠菜一併食用，其效果更佳。

美容

黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，新鮮黃瓜中含有一種酶，能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，有助於排出體內毒素，減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。

據有關資料介紹，日本本崎玉縣新座訕有位叫平林英子的女作家，這位女作家年高八十餘歲，仍然是顏面紅潤、光澤，沒有一條皺紋，看上去根本不象耄耋之年。

據她自稱，她從來不使用什麼霜，抗皺劑之類的化妝品，而是每天早晨起牀後用紗布蘸黃瓜汁液擦臉，直到發熱爲止，幾十年如一Et，從未間斷過。

保持眼睛活力

將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法，這是因爲黃瓜裏含有豐富的維生素，能夠爲皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

排毒防便祕清掃體內垃圾

黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於“清掃”體內垃圾。

輔助血糖、降低膽固醇，控制高血壓。

黃瓜汁中含有一種胰腺細胞，它能夠產生對糖尿病人有廣爲益處的胰島素所需的荷爾蒙。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。

黃瓜精神平凡而偉大，黃瓜作用簡單而卓著

促進關節健康

緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“硅”的優質來源，這一物質可增強聯結組織，促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸，從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。

讓你的頭髮和指節更光滑

黃瓜裏的神奇的光物質硅能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌，黃瓜裏的硅和硫都能幫助你長頭髮。

保持腎臟健康

黃瓜利尿，可降低體內的尿酸，從而保持腎臟的健康。

三種吃法營養流失更少

生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營養流失都相對較小。

洗淨生吃

生吃，黃瓜未經過加工，是所有吃法裏各種營養、維生素保留最全的一種。

在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗乾淨，不要削皮，因爲主要營養都在皮上。

切碎涼拌

做涼菜的時候，儘可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。

打汁飲用

將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。如果覺得口感不佳，可以試着加一些蜂蜜。

夏天到了，冰西瓜對人體腸胃刺激極大，糖分也多，怎麼辦？用什麼替代？建議中老年人改吃更加清爽、方便、營養的黃瓜！這麼多好處，明天就開始吃一根吧！嘿嘿~~

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