涼拌黃瓜隔夜能吃嗎 中午的涼拌黃瓜下午可以吃嗎

夏天想吃些涼拌菜，這黃瓜熱量低，有助於減肥，是夏季涼拌菜的首選，但做好的涼拌黃瓜不知道放一夜之後還能不能繼續吃呢？

涼拌黃瓜隔夜能吃嗎

不建議吃，具體分析如下：

1、雖說涼拌黃瓜用保鮮膜包裹，放冰箱冷藏，一般隔夜放置不會變質，而食物在沒有變質的情況下是可以食用的，但涼拌黃瓜放置時間過長，其營養成分和口感都會大打折扣，完全沒有新鮮的好吃，因此不建議吃隔夜的涼拌黃瓜。

2、涼拌黃瓜若是保存不當，放置一夜後，尤其是夏季高溫時期，容易滋生大量的細菌等有害物質，而涼拌菜是冷食，不經過高溫殺菌，誤食了有較多細菌的涼拌黃瓜，可能對人體產生一定的危害，爲避免出現這種風險，應儘量不要吃隔夜的涼拌黃瓜。

吃了過夜的涼拌黃瓜會怎麼樣

根據情況決定。

1、如果過夜的涼拌黃瓜氣味、顏色、質地沒有發生異常，沒有變質的情況下，食用少量只是口感不好，並不會對健康造成危害。

2、若是過夜的涼拌黃瓜出現明顯酸味、口感變軟等變質現象，吃了較多則會產生腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀，或食用後可引起嚴重的中毒反應，如出現頭暈、心悸、嘔吐等表現。

建議

一旦誤食了隔夜食物出現健康不適問題的，要儘早就醫診治，以免病情加重，影響身體康復。

中午的涼拌黃瓜下午可以吃嗎

沒變味變質的情況下可以吃。

涼拌黃瓜主要是由黃瓜製作而成，而且還加入了蔥、姜、蒜、雞精等調味料，不能夠長時間存放，一般中午做的涼拌黃瓜，放到下午用保鮮膜包裹放冰箱冷藏，味道和營養變化不大，可以繼續食用。

但若是中午的涼拌黃瓜在夏季高溫時期，沒有做好保存措施，出現食物變質的情況，則不能繼續吃，否則吃後可能會出現胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等，建議重新制作涼拌黃瓜食用。

夏天涼拌黃瓜能放多久

建議現做現吃，最好在2小時內吃完，最長不超過4小時。

涼拌黃瓜在夏天吃的較爲頻繁，但夏季由於氣溫高，食物放置後容易出現細菌滋生並導致食物變質的問題，尤其是這種沒有經過高溫滅菌處理的涼拌菜，更是不能久放，最好是現做現吃，在2小時內吃完是最好的。

若是沒吃完，放冰箱冷藏保存也不宜超過4小時，否則食物會變得不新鮮，口感也不好，日常應儘量選擇吃新鮮的飯菜，在烹飪的時候注意把握合適的量。