糉子煮好後放水裏還是撈出來 煮糉子大概要多少時間纔好
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端午節的時候有吃糉子的飲食傳統,我今年準備自己包糉子了,糉子煮好後放水裏還是撈出來呢?下面一起來看看吧!
糉子煮好後可以先在水裏泡一會兒,晚些時候再撈起來。
糉子的主要成分是糯米,糯米中含有大量的澱粉和碳水化合物,本身是一種不是很好消化的食物,日常在煮糉子的時候可以將糉子在鍋裏多燜一下,如果想要儘快吃的話,可以過一遍冷水,有利於快速降溫,但不着急吃的話,可以讓糉子繼續浸泡一下,等水變涼後再將糉子撈出食用。
普通鍋煮糉子大概需要5個小時及以上;高壓鍋煮糉子需要半個小時左右。
糉子本身不容易煮熟,普通鍋煮糉子大概需要5個小時及以上,煮熟之後糉子不要馬上撈起,可以在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮糉子的話,在關火後,需要將糉子燜在鍋中20~30分鐘左右,這樣可以使糉子的口感更加的香甜。
一般不需要過涼水,但糉子煮好之後可以在鍋裏面繼續燜一下。
糉子煮好之後,一般不馬上撈出來吃,糉子煮好了放冷水裏面泡只有一種情況,那就是糉子需要馬上吃,但是剛煮好的糉子比較燙,這種情況的話,糉子就可以放在涼水裏面泡一下,冷水可以將糉子的溫度迅速降低下來,可以縮短食用糉子的時間。
如果室溫不高的話可以。
糉子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,是一種營養比較豐富的室溫,在日常煮糉子的時候,要視溫度保存,如果室溫比較高的話,就要將糉子放在冰箱保存,如果室溫比較低的話,可以將糉子煮好放鍋裏一晚上。
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