速凍糉子煮多久纔會熟 冷凍的糉子是煮還是蒸
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最近又到了吃糉子的時間,早上去超市買了一些速凍糉子,而速凍糉子要煮多久纔會熟呢?冷凍的糉子是煮還是蒸呢?下面一起看吧!
一般要煮20-30分鐘。
市面上常見的糉子就是速凍糉子,而速凍餃子剛從冷凍區取出,煮的時間較長,一般來說,普通鍋煮20-30分鐘就會熟了,若是用高壓鍋煮的話,時間較短,只需要10-15分鐘,另外,可以用手按捏糉子表面,有明顯的回軟證明糉子熟了。
都可以。
冷凍的糉子在加熱時,用來煮和蒸都是可以的,兩者並沒有很大的區別,且兩者都能夠使糉子受熱均勻,內外均熟,在味道上清香,口感上軟糯,另外,除了這兩種方法加熱之外,還能將冷凍糉子用微波爐、烤箱加熱,加熱的時間較短,只需要5分鐘左右,糉子也別有一番風味。
可以,但一般建議解凍。
速凍糉子從冰箱中拿出來時,內部的水分已經結成冰塊,表面也有一層冰霜,若是直接煮的話也可以,只是其口感上有所降低,且烹飪時間長,而解凍的過程中能夠使內部冷氣散發,再烹飪的話,能夠使糉子受熱均勻,慢慢升溫,煮出的糉子口感軟糯、味道清香,一般建議從冰箱取出糉子後,放在陰涼處解凍即可。
將冷凍的熟糉子,解凍之後,直接放入鍋中,加清水沒過食材,然後大火煮20-30分鐘左右,取出降溫即可食用。
在蒸鍋的底部放入一個蒸籠架,將冷凍的熟糉子放入,然後採用隔水蒸熟的方式,將糉子煮熟,一般需要30分鐘左右,可以將糉子表面撒上適量的水,可以預防糉子乾癟、發硬。
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