煮糉子煮多長時間能熟 高壓鍋煮糉子需要多長時間
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糉子口感香軟,加上不同的食材,更加受歡迎,很多人愛吃糉子,但是對於糉子的煮法卻又不是很瞭解,那麼煮糉子煮多長時間能熟呢?
熟的糉子用開水煮15分鐘到二十分鐘,等到蒸籠上氣以後15分鐘左右就可以拿出來吃了,如果糉子並沒有很大,可以再縮短一些時間,糉子煮熟以後稍微放一下,等到沒那麼燙的時候再吃,這樣的口感會更加好一些。
如果買的糉子是速凍的,那麼就應該先解凍一下,然後鍋裏面加一些水,等到水開以後就直接放進鍋裏面,水不需要放得太多,超過糉子的一半就可以了,只要不拆開就不會爛,然後用大火煮15分鐘左右的時間就可以,也可以放到微波爐裏面加熱大概十分鐘左右的時間也就可以吃了。
一般普通的鍋子煮糉子大概需要四十分鐘左右的時間,如果是高壓鍋大概的時間在二十分鐘左右,如果怕不熟也可以燜幾分鐘以後再吃。想要用高壓鍋來煮糉子就可以用中火煮大概20分鐘到三十分鐘左右的時間,如果煮的時間太長,糉子就很容易煮破,如果不想使用高壓鍋,糉子又包得很緊,那麼最少也需要兩個小時才能夠煮透,否則中間就會一粒粒的非常不好吃,如果包得比較鬆,那麼時間就能夠更快一些。
想要知道糉子到底有沒有煮熟,那麼到了一定程度就可以撈出來,然後擠壓一下,感覺到軟軟的而且又有彈性,那麼就是熟的。如果沒有熟就可以翻一個面再繼續煮。
1.煮糉子應該冷水下鍋,應該要把糉子整齊的擺放在鍋裏面,水要超過糉子表面,煮開以後再用大火煮一個小時就可以,糉子入鍋以後上面最好能夠用重的東西壓緊壓實,這樣糉子纔不會出現鬆散的情況,煮糉子的過程中也不要添加生水,時間應該根據不同的條件來決定。
2.覺得糉子煮得差不多了,就可以拿出來打開看一下,如果不熟的話就接着繼續煮,千萬不要等到出鍋以後再放下去煮,如果第一次沒有煮好的話,第二次煮就需要花費更長的時間,糉子煮熟以後也不要着急出鍋,應該先放在鍋裏面,再讓它浸泡一個小時以上,然後再出鍋,這樣的口感纔是最好的。
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