糉子蒸多長時間能熟 蒸糉子是開水蒸還是冷水蒸

糉子是生活中常見的一種食物，味道可口，端午節馬上到了，端午節有吃糉子的傳統，糉子蒸多長時間能熟呢？下面一起來看看吧！

糉子蒸多長時間能熟

10-15分鐘即可。

一般來說，如果是新鮮的生糉子是不進行蒸制的，而是用煮制的方式進行蒸熟的，因爲糯米中含有豐富的澱粉、碳水化合物等營養成分，這些成分是不好熟透的，而且烹飪糉子的時候通常分量是比較多的，蒸熟生糉子難度是比較大的，因此，生糉子一般是用煮的方式料理熟，而熟糉子，一般蒸10-15分鐘即可食用。

蒸糉子是開水蒸還是冷水蒸

冷水蒸即可。

蒸糉子的時候用冷水蒸的話，糉子會緩慢的熱透，這樣的話，糉子不容易出現外熟內生的情況，而用開水蒸的話，很容易在糉子內部還沒有蒸熟的時候錯誤判斷認爲糉子已經蒸熟了，吃了這種半生不熟的食物之後很容易鬧肚子。

糉子是蒸還是煮的好

如果是新鮮的生糉子，用煮的方式比較好；如果是熟糉子，用蒸的方式會比較好。

糉子是一種味道細膩可口，營養價值較高的食物，而且不容易煮熟、煮爛，因此在日常生活中通常是選擇用煮的方式來加熱生糉子，熟糉子本身就是煮熟了的，只需要加熱即可，因此在日常生活中會選擇用蒸的方式來加熱熟糉子。

蒸糉子怎麼蒸

具體步驟：

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；

2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘（速凍糉子需要20分鐘）即可。

小貼士

糉子是營養豐富的食物，含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用有補充能量、促進代謝、提升免疫力等功效，一般人羣皆可適量食用，但是糉子不好消化，腸胃不佳人羣最好不要過多食用，以免引起消化負擔，不利於身體健康。