水煮蛋沒剝皮過夜還能吃嗎水煮蛋要煮幾分鐘才熟

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剛煮了幾個水煮蛋，想知道煮好的水煮蛋沒剝殼的話能不能留到第二天再吃呢？水煮蛋一般要煮幾分鐘才能熟呢？讓我們一起看看吧。

水煮蛋沒剝皮過夜還能吃嗎

可以。

蛋殼具有很好的保護作用，就能減少雞蛋中水分的流失，同時還能減少雞蛋和外界細菌接觸，像這種煮好的水煮蛋，沒剝殼的話是可以留到第二天再吃的，這並不會影響雞蛋的口感和營養價值。

但注意如果氣溫比較高的話，建議將沒吃完的水煮蛋放冰箱保存，這樣能抑制細菌滋生，等到第二天吃的時候重新加熱一下即可。

水煮蛋要煮幾分鐘才熟

10分鐘左右。

雞蛋的主要成分爲蛋白質，所以比較容易熟，將雞蛋冷水下鍋大約煮10分鐘左右蛋白和蛋黃就能凝固全熟。此時水煮蛋的口感也是最好的，另外如果不好判斷雞蛋是否煮熟了的話，可以用筷子夾一下雞蛋，如果雞蛋能被輕鬆夾起不掉的話就說明熟了，反之就要再繼續煮一會。

溏心水煮蛋要煮幾分鐘

6分鐘左右。

如果想吃溏心蛋的話，一般雞蛋下鍋煮6分鐘左右即可，這樣能保證雞蛋白凝固，而蛋黃確是微微凝固的狀態，吃起來口感十分的軟嫩滑潤。但溏心雞蛋由於加熱不徹底，裏面可能還含有一些細菌，如果經常食用這種沒全熟的雞蛋很可能會引起沙門菌感染，攝入以後容易引起腸道感染導致疾病，所以爲了健康安全着想，在吃雞蛋前最好能將其徹底煮熟。