鵝蛋連殼煮一般要煮多久纔會熟 煮鵝蛋開水還是冷水
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鵝蛋很多時候會用來煮着吃,但具體要煮多久很多人卻不太知道,那鵝蛋連殼煮一般要煮多久纔會熟?煮鵝蛋開水還是冷水?
12-15分鐘。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪等多種營養元素,由於鵝蛋往往體積較大,因此直接帶殼煮的時間比煮雞蛋要久一點,一般要將鵝蛋煮熟,需要煮12-15分鐘,具體時間可以根據鵝蛋的大小來決定。
如果不能判斷鵝蛋是否熟透,可以用筷子夾一下鵝蛋,如果能夾起來不滑落,就說明這個時候的鵝蛋已經煮好了。
鵝蛋並不是煮的時間越久越好,煮的時間過長容易使其內含有的營養成分流失,且蛋清也會變得更老,食用價值喝營養價值降低,因此在煮鵝蛋的時候需要把握好時間。
冷水。
主要是因爲鵝蛋冷水下鍋,能使蛋清和蛋黃慢慢凝固成熟,且一般不會導致鵝蛋破損,煮出來的味道也會更加鮮嫩。
而如果煮鵝蛋的時候是用熱水下鍋,水很容易就會翻滾沸騰,而這個時候的鵝蛋往往還沒有成熟,很容易出現破損,而且還可能會出現煮不熟的情況,因此煮鵝蛋的時候最好是冷水下鍋。
視情況而定。
一般情況下如果鵝蛋沒熟的話,很可能其中含有的細菌等成分沒有被完全殺死,而這個時候的鵝蛋如果吃了可能會引起腹瀉等身體不適,但也有一些體質較好的人食用後沒有不適症狀。
如果是正處在周圍有禽流感的情況下,而沒熟的鵝蛋是有可能會攜帶禽流感病毒的,因此建議在煮鵝蛋的時候一定要把握好時間,煮熟煮透。
如果食用了少量沒熟的鵝蛋後沒有出現身體不適的情況,是可以不用過於擔心的,建議保持心情舒適,多吃青菜,多喝水即可。
若是食用了較多的沒熟的鵝蛋,之後出現了腹瀉、腹痛等不適症狀,建議及時就醫。
2天左右。
一般情況下,鵝蛋煮熟後如果需要隔夜的話最好是放置在冰箱的冷藏室中保存,低溫能一定程度上抑制住鵝蛋中細菌的滋生,使鵝蛋不至於快速變質,但鵝蛋本身保存的時間並不是很久,在冰箱中保存的話,能保存2天左右的時間。
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