銀耳煮湯要煮多久 煮銀耳湯用開水煮還是冷水煮好
本文已影響2.75W人
本文已影響2.75W人
銀耳湯的口感軟滑,營養豐富,還有滋陰潤燥、緩解便祕等功效,但是銀耳並不容易煮爛,那麼銀耳煮湯要煮多久呢?
銀耳煮湯如果是用砂鍋,建議煮1-2小時;用電壓力鍋煮銀耳,半小時左右即可;而用燉盅煮銀耳湯,則需要3-5小時。
銀耳煮湯的時間和工具相關,並不是燉煮的時間越久越好,因爲燉久了一些營養物質就會遭到破壞,顏色也會變差,但是時間短了銀耳就會燉不出膠質,口感不佳。
1.銀耳品質差:品質好、安全無硫的優質銀耳,才容易煮爛,出膠,有硫的銀耳以及陳年的就很難煮爛。
2.發泡時間不夠:銀耳一般都是乾貨,想要容易煮爛,煮之前要先用溫水泡發,泡發的時間在2-4小時爲宜。
3.燉煮時間不夠:銀耳燉煮的時間太短了,也不容易燉爛。
煮銀耳湯要冷水下鍋。
銀耳煮的時候,建議冷水下鍋,小火慢熬,這樣纔可以讓銀耳和水的溫度一起慢慢升高,更容易出現膠質,口感也更佳。而用熱水,燉煮出來的銀耳口感會差一些。
1.如果煮好的銀耳是在常溫下放置,那麼建議當天就吃掉,保存時間不宜超過12小時。
2.煮好的銀耳放在冰箱冷藏,能夠保存2天,因爲冰箱雖然能夠減緩細菌繁殖,但是也不能完全抑制,放的時間長了也會變質。
馬蹄冷水煮還是開水煮 馬蹄一般要煮多久
銀耳要煮多久纔出膠質 銀耳煮出來的膠質是什麼
銀耳湯不能過夜嗎 煮好的銀耳湯怎樣保存
銀耳湯要煮多久
荸薺煮多久纔算熟 荸薺冷水煮還是開水煮
幹銀耳泡多久可以煮銀耳湯 榴蓮可以燉銀耳嗎
綠豆湯一般煮多長時間 綠豆用熱水煮還是涼水煮
電壓力鍋煮銀耳的危害 高壓鍋煮銀耳湯安全嗎
香螺冷水煮還是開水煮 香螺要煮多久
煮綠豆湯是用開水還是冷水 綠豆煮之前要泡水嗎
煮稀飯用熱水還是冷水 煮稀飯多久可以煮好
元宵開水煮還是冷水煮 元宵煮多久好呢
怎樣才能把銀耳煮成粘稠狀 煮好的銀耳第二天還能吃嗎
冷水煮粥還是開水煮着好吃 煮粥用什麼米比較好
銀耳湯爲什麼熬不粘稠 銀耳湯如何煮的黏
銀耳紅棗湯熬多長時間最好 煮銀耳湯多久放紅棗
銀耳紅棗湯紅棗要切開嗎 銀耳紅棗湯煮多久可以吃
銀耳湯是冷水下鍋還是開水下鍋 一般銀耳湯要燉多久
湯圓用冷水煮還是熱水煮
煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋 煮湯圓怎麼煮纔不會爛