煮稀飯用熱水還是冷水 煮稀飯多久可以煮好

吃多了大魚大肉，油重的食物時，腸胃都容易感到不適，這時候我們應該吃一些清淡的飲食來養胃，稀飯就是比較好的選擇，那麼煮稀飯用熱水還是冷水呢?

煮稀飯用熱水還是冷水

煮稀飯是要用熱水的，在煮稀飯之前最好先把米放到冷水裏面浸泡30分鐘，這樣可以讓米粒膨脹開來，熬粥的時間就可以變得比較短，還需要在熬煮的時候順着一個方向攪拌，讓粥的口感變得更好，煮稀飯要開水下鍋，用開水下鍋不容易出現糊的情況，而且比冷水下鍋煮的時間要更短一些。

煮稀飯多久可以煮好

淘洗好的大米放入鍋中，加適量的水，用大火煮開再改成小火煮半個小時，這樣粥的香味就可以慢慢出來，需要在煮粥過程中不停的攪拌，避免糊底，也可以讓粥變得更加濃稠，在開水下鍋的時候攪幾下，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的熬煮20分鐘，不停的攪動，一直攪動10分鐘，一直到稠狀就可以出鍋，改成小火以後，大概再煮10分鐘，加入一些色拉油，這樣稀飯的顏色會更加好看，而且入口也會更加爽滑。

高壓鍋煮稀飯怎麼煮

高壓鍋煮稀飯非常方便，首先準備一些大米，清洗乾淨以後就可以倒進鍋子裏面，再加入適量的水，把高壓鍋放到火上點火，高壓鍋限壓閥噴汽以後就把火調小開始計算時間，大概10分鐘左右把火關掉，然後再燜10分鐘，高壓鍋的壓力也降到正常就可以打開了，一定要注意這些步驟一步都不要錯，不然做出來的稀飯就不會很好吃。

稀飯怎麼煮得粘稠

稀飯需要在水燒開以後把米放進去，在高溫條件下米粒就會膨脹破裂，這樣更容易變熟，把米放進去後大火燒開，再改成小火，這樣水不會溢出來，爲了讓米粒在煮開的時候發生碰撞，這一步是一定要做好的，這樣才能讓煮出來的稀飯更加濃稠。

煮稀飯怎麼不溢鍋

很多人在煮稀飯的時候會遇到水溢出的情況，弄得到處都是，想要避免這種情況出現，把米放進去以後就可以在鍋裏滴幾滴麻油，等到開鍋以後小火慢慢的煮，這樣就不會溢出來，再煮稀飯的時候還應該注意，始終都要把蓋子蓋好，選擇新米，如果非常趕時間，那麼下米的時候再加入一些鹼，這樣可以煮得更快一些。