香螺煮多久能煮熟多少分鐘 煮香螺用熱水還是冷水

香螺又叫響螺、金絲螺，是一種較爲常見的螺類食材，不知道煮的時候要將香螺煮熟需要多少分鐘呢？

香螺煮多久能煮熟多少分鐘

十分鐘左右。

一般在煮香螺的時候，水燒開之後再煮十分鐘左右基本就能將螺肉煮熟了，這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了大半，煮的時間太長的話容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。

當然煮的時間也可以根據螺肉的大小進行適當調整，不過即使是小香螺也最好多煮一會，因爲未熟的香螺身上含有大量的細菌和寄生蟲，食用進去容易對人體不利。

煮香螺用熱水還是冷水

冷水。

在煮香螺的時候一般建議用冷水下鍋，因爲直接用熱水的話容易使得香螺內部受熱不均，而且容易造成香螺內部營養的流失，用冷水煮的話可以使螺內部受熱更加均勻。

而且開水下鍋還容易使螺肉變老，吃起來帶着腥味，所以一般建議用冷水下鍋。在煮之前還可以將香螺泡入鹽水中，使其體內的泥沙充分吐出來，這樣食用起來就不會有泥沙干擾。

香螺怎麼保存

放入冰箱中冷藏。

買回來的香螺如果不立即吃的話，可以將其放在裝有海水或者粗鹽濃度在0.5%左右的淡水的容器中，然後將整個容器放入冰箱的冷藏室中保存。

當然新鮮的海螺不宜存放得太久，以免發生腐敗變質，最好當天買回來就煮着，煮熟的海螺也最好不要隔夜，以免引起腸胃的不適。

香螺吃多了會怎麼樣

引起腸胃不適。

香螺雖然美味，但是也不宜一次性攝入過多，因爲香螺屬於偏寒性的食材，吃多了的話可能會對腸胃產生刺激，從而引起不適。

而且有時候螺類體內會有種神經毒素，吃多了的話可能會造成頭暈等不適症狀，出現了這種情況要立即停止食用，並且及時送去醫院，以免耽誤治療。