速凍糉子煮多久能熟 速凍糉子可以直接煮嗎

現在大部分人都不會自己做糉子了，每次過端午節吃的都是速凍糉子，可速凍糉子從冷櫃裏拿出來的時候都是硬的跟石頭一樣的，這樣的糉子得煮多久才能熟透呢？

普通鍋：煮15—20分鐘

1、把剛從冰箱裏拿出來的速凍糉子先放在常溫水中解凍10分鐘。

2、然後竈臺調成大火，在鍋裏燒水。

3、等水開後，直接放入要煮的糉子，記得蓋上鍋蓋。

4、大約煮15—20分鐘左右，糉子就熱熟透了。

5、一般肉糉熱的時間相對長一些，如果沒有解凍就直接煮的糉葉，其時間也要更長。

備註

如使用普通湯鍋煮制生米糉子，水開之後中火還需煮制2小時以上。

高壓鍋：煮10分鐘

1、跟普通鍋煮糉子一樣，也是先將糉子放在常溫下先解凍10分鐘左右。

2、然後在高壓鍋內放入適量的水和糉子，水以沒過糉子高度爲宜。

3、接着大火煮至高壓鍋上汽，等上汽後調成中小火繼續煮幾分鐘。

4、大約10分鐘就能煮好速凍糉子，千萬不能煮太久，否則煮出來的糉子會糉葉和內餡都散露開來，十分影響食用口感。

備註

用高壓鍋煮生米糉子，只需煮至上汽後再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可。

微波爐：煮5分鐘

1、把速凍糉子先用微波爐的解凍功能解凍，大約是叮1—1.5分鐘。

2、然後將糉子放入可微波爐的碗中加熱3分鐘即熟。

3、沒有解凍功能的，可直接把速凍糉子放在微波爐專用容器中，倒入冷水至糉子一半的位置。

4、然後蓋上帶有排氣孔的蓋子，再把容器放在微波爐裏，高火5分鐘就可以煮熟了，是最快的方法。

備註

微波爐煮冷凍糉子不可以連包裝袋直接一起放入，容易爆裂或產生有毒氣體；另外微波爐不能用於煮生米糉子。

速凍糉子可以直接煮嗎

可以直接煮。

速凍糉子、餃子、玉米、包子這類食品，都是可以直接煮的，不過直接煮需冷水下鍋，避免熱水下鍋導致冷熱刺激膨脹過度而爆裂，出現內餡外露的現象。但建議大家煮速凍糉子最好是解凍後再煮，一是煮的過程耗時更短，二是煮出來的糉子內外熟的均勻，口感更好吃。

現在大部分人都不會自己做糉子了，每次過端午節吃的都是速凍糉子，可速凍糉子從冷櫃裏拿出來的時候都是硬的跟石頭一樣的，這樣的糉子得煮多久才能熟透呢？

冷凍的糉子蒸多久能熟

蒸15分鐘左右能熟。

冷凍的糉子除了煮熟以外，還能用蒸鍋蒸熟，而且蒸熟的方式比煮的方法更好，能完好的保留糉子中餡的香味和味道，不至於水煮過程中流失部分到水裏，其具體蒸制方法如下：

1、將冷凍糉子先放在常溫下解凍。

2、然後鍋裏放入適量的水，在放入蒸盤，然後在蒸盤上放一個碗，碗裏放你要蒸的糉子，吃多少放多少，不宜過多。

3、然後大火燒開水，水開後則轉爲中小火繼續煮。

4、大約15分鐘就蒸熟了，如果是未解凍的糉子，最好再加蒸5分鐘，避免內部沒蒸熟的現象。