糉子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼 糉子冷凍可以放多久

每次在端午節的時候都會包很多糉子，吃不完的時候會放在冰箱冷凍保存，我家也有很多，那糉子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼？

糉子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼

儘量不要食用。

一般來說，糉子沒有發生變質的情況下是可以食用的，但是在冰箱保存的時間過長，即使沒有發生變質的情況，當中的口感也會發生改變，沒有太大的食用的價值，一般不會再建議食用。

糉子是在端午食用的一種節氣性食物，根據南北不同的飲食習慣，當中的餡料會有所差別，但一般都是新鮮的肉類或者糖類，不能保存太長時間。

糉子冷凍可以放多久

不超過3個月。

由於冰箱的冷凍層溫度較低，可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖，將糉子放進去後，會將糉子裏面的水分凝結成冰晶，基本暫停生命活動，可以包存較長時間，但最好不超過3個月，

即使冷凍可以延長保存時間，但在氣溫較高的天氣，隨着保存時間的延長，在食用之前，還是需要觀察糉子是否發生變質，沒有發生變質的情況，纔可繼續食用。

冷凍的糉子怎麼加熱

用水蒸

將鍋中放入適量的水，放上蒸籠，再冷凍的糉子直接放在蒸籠上，開火加熱，大概15分鐘左右即可食用。

微波爐加熱

在微波爐的蒸氣小水盒里加入適量的清水，在將糉子放進微波爐中，按蒸煮鍵，等待5分鐘即可食用，取糉子時注意使用隔熱手套，避免燙傷。

怎麼判斷糉子是否變質

1、外表：糉子雖然具有一定粘性，但被細菌微生物繁殖過後，當中的糖類被分解過後會產生水分，與糯米混合在一起，因此變質的糉子在打開的過程中，粘手感平時更強。

2、氣味：糉子聞起來帶有糯米和糉葉的清香味，打開過後是當中餡香味，但產生變質後，當中的糖類、蛋白質等營養被分解，聞起來會有酸澀或者酒精的味道。

3、味道：糉子的味道與當中的餡料相關，但被細菌衛生物分解過後，吃起來會有明顯的酸味，不能食用。