糉子放冷凍10個月還可以吃嗎 糉子冷凍後是生的還是熟的

每年到端午節的時候都會吃糉子，但是今天收拾冰箱的時候，有幾個凍了大概有10個月的糉子，那麼糉子放冷凍10個月還可以吃嗎？

糉子放冷凍10個月還可以吃嗎

不可以吃了。

一般情況下，自制的糉子保質期只有7-10天左右，市面上包裝好的糉子大約有3個月左右，所以冷凍了10個月的糉子是已經過期了的，而過期的糉子即便沒有變質，營養和味道也會大打折扣，並且還有可能會發生變質，產生有害細菌對人體健康產生危害，所以糉子冷凍放10個月是不可以吃的。

糉子冷凍後是生的還是熟的

一般都是熟的。

在一般情況下，冷凍的糉子都是已經煮熟了的，只不過糉子中主要由糯米和一些綠豆、五花肉、豆沙、蛋黃等餡料一起包的，而糯米又是一種澱粉含量很豐富的食材，在低溫環境下很容易出現反生現象，所以糉子冷凍後需要再次進行加熱，將其完全變熟才能食用。

吃了過期的糉子怎麼辦

視情況而定。

雖然說過期的食物對健康有危害，但由於免疫系統的因素，是否會發生不適也與自身食用量和體質有一定關係，所以吃了過期的糉子怎麼處理，也需要根據具體情況來看。

要是食用後一直沒有出現什麼不適的話，則不需過於擔心，通過多喝水，多食維生素、膳食纖維豐富的蔬菜水果加快有害物質代謝就可以了，但要是有出現不適反應的話，則需要及時就醫診治，以免拖延病情延誤治療。

沒煮的糉子可以冷凍嗎

不建議生糉子冷凍。

因爲糉子中的米是吸足水分的，要是長期放在乾燥環境下，米中的水分被揮發就會導致米粒出現粉化現象，非常影響後續糉子煮出來的食用口感，所以沒煮的糉子不建議放入冰箱冷凍。

如果是一些沒煮的生糉子需要保存的話，建議將其放在溼度相對較高一些的冷藏室中，只不過也不能放太久，最多3-4天左右就可以了。