速凍湯圓煮多久能熟 速凍湯圓煮久會爛嗎
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很多人愛吃湯圓,自己做的就是最好的,但是速凍的湯圓味道也不會很差,煮的方式就是很重要的了,那麼速凍湯圓煮多久才熟呢?
一般是六七分鐘。
不過在沸水狀態下下鍋,湯圓浮起來的時候就煮好了,不過最簡單的就是自己試一試,水在六七分鐘之內就能燒開,然後放入速凍湯圓,湯圓飄起在水面後,大概七八分鐘就能煮熟了。
會爛的。
糯米的產品還是會有很多的不同,在過分的煮了之後,糯米就會完全的化掉,還是需要掌握煮的時間。煮湯圓需要掌握“沸水下,文火煮”的要領。爲了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮於水面,用筷子按時富有彈性即可。
1、開水下:先將水燒開,然而將湯圓放入鍋內,然後用勺子攪拌幾下,不讓湯圓與鍋壁接觸。
2、慢火煮:等湯圓從鍋底漂浮起來以後,改用慢火煮。
3、點冷水:在煮湯圓的過程中,每開一次鍋加入少量的冷水。水沸兩三次之後,再煮一會就可以撈出食用。這樣煮出來的湯圓質軟不硬,香甜可口。
4、及時煮:新鮮的湯圓糯米粉中含有較多的水分,放久了就會變質,很容易煮破。因此,湯圓一般是現做現吃,放置一般不要超過三天。
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