湯圓過期了能吃嗎 湯圓一直凍着會過期嗎
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湯圓是用糯米做成的美食,軟糯香滑,甘甜好吃,但買的湯圓一般放在冷凍層,沒留意的話,就容易放久,過期了都不知道,不知道這過期的湯圓還能不能繼續吃呢?
不能吃。
湯圓的保質期是產品在未開封、保存良好的情況下的最佳食用期以及存放期限,一旦湯圓過了保質期,其外觀會變得暗淡、發灰、甚至出現黴斑,聞着帶有黴味,酸腐的異味,這樣的湯圓可能存在大量的細菌或黴菌等有害微生物,即使外表沒有異常但已經變質的湯圓,在沒有專業儀器判斷是否變質的條件下,肉眼無法保證湯圓內部沒有滋生有害的細菌或病菌等微生物,如不慎食用可能對身體造成危害,建議過期的湯圓還是扔掉處理爲宜。
會過期變質。
冰箱冷凍層並非食物保險室,雖然可以延長食物的保存時間,但這個時間並非永久,以湯圓爲例,一般未開封的湯圓冷凍保質期在18個月左右,在一直保持低溫冷凍的情況下,一旦過了包裝上的保質期,湯圓可能有開裂、壓扁、發黴、顏色發黑或發黃等異常,並逐漸滋生細菌等微生物,如酵米麪黃桿菌,可使湯圓變紅,誤食後可能感到消化道不適,出現腹瀉嘔吐;如果食用量大,而體質較差的人,還會引起心律紊亂、肝腫大、甚至昏迷。
開封后可冷凍1周左右。
市場上銷售的袋裝湯圓,在就近保質期購買的,其開封后就得儘快食用,否則保存時間會大大縮短,開封后的湯圓需在1周內吃完,否則或多或少湯圓都可能有滋生細菌等影響,食用將對身體健康不利。
注意:若是開封后的袋裝湯圓沒有放到冷凍層,而是放在冷藏室的,那一般存放3天后就可能發生變質。
6-12小時左右。
購買到的速凍湯圓如果忘記放冰箱了,直接放在常溫下保存的,在溫度高的夏季,一般6小時後,湯圓可能就會帶有異味、綿軟不成形等變質現象;而溫度較低的冬季,細菌繁殖速度較慢,在常溫下也能放大約12小時左右。
冰箱冷藏可保存1-2天。
如果冰冷後湯圓已經下鍋煮熟,但沒有吃完的,可以裝好放入密封性良好的保鮮碗中,置於冰箱冷藏室3-7度的環境下,能減少細菌滋生,可存放1-2天,如果沒有冰箱的,通常第二天就不能吃了。
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