速凍玉米是生的還是熟的 速凍玉米煮多久能熟
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去菜市場逛了一圈,發現沒看到有很新鮮的玉米,於是就想着去超市買速凍的玉米算了,那麼這種玉米是生的還是熟的呢?
一般是熟的,也有生凍的。
速凍玉米是保存玉米的一種較爲有效的方法,主要是通過冷藏的方式玉米中的營養以及甜、鮮、脆等特點保護起來,速凍前用清水沖洗乾淨,然後將玉米進行漂燙然後冷卻,這樣能最大程度的減少玉米營養成分的流失,如果將玉米生凍的話,冷凍保存的時候玉米所含的營養物質會不斷流失,甚至可能會出現變質。
視情況而定。
速凍玉米有熟凍的也有生凍的,如果是熟凍玉米的話,將玉米放入鍋中,水開後煮5-10分鐘差不多就能熟了,而如果是生凍的玉米的話,花費的時間會相對久一些,建議先將生玉米放在水中解凍一下,解凍後再放過鍋中煮,水沸騰後預計要20分鐘以上才能煮熟。
需要煮。
超市裏的速凍玉米粒一般是放在冰櫃冷藏保存的,以防放在常溫中過久導致玉米變質,冷藏櫃的溫度較低,如果不煮的話,玉米的溫度過低,食用寒冷的玉米粒會對脾胃造成過重的負擔,寒氣刺激腸胃,可能會出現腹痛、腹瀉症狀,因此速凍的玉米來還是要煮了再吃比較好。
玉米中含有的維生素E物質,有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的作用,除此外還有減輕動脈硬化和腦功能衰退的效果。
玉米含有豐富的纖維素,每100克玉米含有約8克左右的膳食纖維,這些不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
玉米中含有的維生素A、E及穀氨酸成分,有不錯的抗衰老作用,適當食用對皮膚有一定的改善效果。
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