超市買的冷凍糉子煮多長時間能煮熟 高壓鍋煮糉子多長時間能煮熟
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馬上就要到端午節了,端午節是吃糉子的季節,今天去超市買了幾個冷凍糉子,想回家煮來吃,那超市買的冷凍糉子煮多長時間能煮熟?高壓鍋煮糉子多長時間能煮熟?
由於超市買的冷凍糉子剛從冷凍區中拿出來,因此煮的時間也比較長一些,通常如果是使用的普通鍋,那麼煮冷凍糉子可能需要至少1小時左右的時間;但如果是用高壓鍋煮糉子,那麼時間就會短一些,可能需要30分鐘左右的時間。
如果是冷凍的熟糉子,那麼通常只需要加熱15-20分鐘左右就可以吃了,放進微波爐的話,只需要2-3分鐘左右即可。
由於糉子是生糯米制成的,因此煮熟的時間會比較長一些,但如果是使用的高壓鍋,那麼煮的時間相對於普通鍋就短一些,高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。通常用其煮糉子,生糉子一般只需要30分鐘左右即可煮熟;而熟糉子的話,只需要10分鐘左右就可以加熱好。
冷水下鍋。
煮糉子的時候一般都是建議冷水下鍋的,因爲生糉子裏面的材料都是生的,如果直接用熱水煮,那麼很容易導致糉子受熱不均勻,從而導致夾生的情況,同時熱水煮生糉子,會使糉子一下子感到熱,從而導致期口感變差。
用冷水煮糉子,不僅可以使其隨着水溫增高慢慢變熟,避免出現夾生的情況,還可以使其口感變的更加的軟糯香醇。
一個糉子大約200-300克左右。
糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統節慶食物之一。糉子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗糉;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料;糉子大小一般,一般一個大約有200-300克左右。
建議一天吃1-2個即可。
糉子雖好,但其中的熱量是比較高的,一般不建議過量吃,一個普通的鹹肉糉子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約爲400-500卡路里,過量吃容易發胖;其次糉子中含有大量的維生素以及膳食纖維素、澱粉等物質,是比較難消化的,過量吃可能會加重人體腸胃負擔,導致腹痛、腹脹以及腹瀉等情況發送,爲了自身的健康,建議正常人體一天吃1-2個即可,最多不要超過3個。
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