西葫蘆爲什麼會苦 西葫蘆苦的能吃嗎

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止咳的作用，非常適合夏季食用，但是有時候會發現西葫蘆是苦的，那麼西葫蘆發苦能不能吃,西葫蘆苦了還能吃嗎？

西葫蘆爲什麼會苦

西葫蘆本身不是苦味的，如果西葫蘆發苦，有可能是因爲產生了“葫蘆素”，這種物質具有苦味性，會蔓延到整個西葫蘆果實，使西葫蘆變苦。

西葫蘆發苦能不能吃

西葫蘆發苦就不能繼續食用了。

雖然西葫蘆中含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、果膠等營養元素，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結，好處很多，但是西葫蘆發苦，就不能繼續食用了，吃了發苦的西葫蘆可能會出現腹痛、腹瀉、噁心的情況，情況嚴重的還有可能會導致死亡。

吃了發苦的西葫蘆怎麼辦

如果只是吃了少量發苦的西葫蘆，身體沒有出現不適的情況，不用太擔心，建議多喝水排毒就可以了；如果說吃的苦西葫蘆量比較多，還伴有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀的話，建議立即去醫院進行檢查。

如何挑選新鮮的西葫蘆

1、一般選擇外形比較細的西葫蘆，這樣的西葫蘆味道更鮮嫩個，而且出水也較少，不要那種粗壯、圓肥的西葫蘆。

2、選擇新鮮的西葫蘆時，挑選顏色爲翠綠帶白的，這種西葫蘆吃起來口感比較好，不要選擇深綠色的西葫蘆。

3、其實挑選西葫蘆還是要看表面光亮、沒有傷痕的，不要選擇表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫蘆。

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止咳的作用，非常適合夏季食用，但是有時候會發現西葫蘆是苦的，那麼西葫蘆發苦能不能吃,西葫蘆苦了還能吃嗎？

吃西葫蘆的注意事項

1、脾胃虛寒的人不宜多吃。西葫蘆本身就是寒涼性的食物，脾胃虛寒的人食用可能會加重脾胃的負擔，對脾胃造成一定的傷害。

2、吃西葫蘆的時候注意不宜生吃，也不能和蘆筍一起食用，這兩種食物都是性寒之物，同時食用會使身體健康受到影響。