西葫蘆和茭瓜的區別 西葫蘆各地的叫法
本文已影響1.35W人
本文已影響1.35W人
西葫蘆是一種常見的蔬菜,而菜市場有種叫做茭瓜的蔬菜長得和西葫蘆非常像,那麼西葫蘆和茭瓜的區別有哪些呢?
在不同的地方,茭瓜可能代表着不同的食物,一些地區將西葫蘆稱爲茭瓜,但是一些地區將茭白稱爲茭瓜。因此這裏對比西葫蘆和茭白的區別:
1.西葫蘆:西葫蘆是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的變種,其果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,採摘後其嫩果可作蔬菜食用。
2.茭白:茭白是禾本科菰屬植物,菰的稈基嫩莖爲真菌寄生後,粗大肥嫩,類似竹筍,稱菰筍,也叫做茭白,是一種較爲常見的水生蔬菜。
西葫蘆的叫法還有很多,包括:西葫、熊(雄)瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、角瓜、茭瓜、蕁瓜、薰瓜、仔南瓜、雲南小瓜、三月瓜、鬆瓜等等。
西葫蘆原產北美洲南部,今廣泛栽培,食用之後有很好的清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳功效,而且西葫蘆富含膳食纖維、熱量也很低,還有很好的防便祕、助減肥功效。
1.西葫蘆有清熱利尿的功效,性質偏寒,因此脾胃虛冷者、寒性胃痛者都不宜食用。
2.西葫蘆不宜生食,生食不易消化。
3.西葫蘆也不能煮得太爛,以免營養損失。
食材:西葫蘆1個,蔥1段,蒜2粒,鹽1克,五香粉1小勺,花生油20毫升。
做法:
1.西葫蘆去頭尾,刨去老皮,蔥洗淨,蒜剝皮。
2.西葫蘆先豎着剖開成兩半,再用擦片器,切成半圓形的片。
3.蒜拍扁切成末,蔥切小段。
4.炒鍋熱鍋冷油,下入蔥花爆香。
5.加入西葫蘆片大火快速翻炒,加五香粉和鹽調味。
6.關火,加蒜末拌勻就好了。
食材:西葫蘆、紅椒、蔥、姜、鹽、食用油、白糖、香醋。
做法:
1.把西葫蘆洗淨,用擦絲器擦成絲,紅椒洗淨,去蒂去籽後也切成細絲,紅椒要選擇不辣的。
2.熱鍋涼油,倒入蔥、姜,小火炒出香味。
3.倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲,大火快速翻炒。
4.待炒至8分熟,加入鹽、白糖、香醋調味,翻炒均勻。
5.待食材炒熟就可以出鍋了。
筍瓜和西葫蘆是一樣的嗎 筍瓜和西葫蘆的區別
西葫蘆的籽能吃嗎 西葫蘆用去籽嗎
西葫蘆要不要去皮 西葫蘆的皮可以吃嗎
西葫蘆爲什麼是苦的 西葫蘆苦的能吃嗎
豆腐西葫蘆能一起吃麼 西葫蘆和豆腐怎麼做好吃
西葫蘆怎麼挑選 吃西葫蘆有什麼好處
西葫蘆是不是發物 吃西葫蘆有什麼好處
西葫蘆與什麼搭配好吃 西葫蘆有什麼食用價值
西葫蘆孕婦懷孕能吃嗎 西葫蘆有什麼藥用價值
西葫蘆和生菜能同食嗎 西葫蘆和生菜怎麼做好吃
炒西葫蘆要不要削皮 西葫蘆的皮可以吃嗎
西葫蘆生吃可以嗎 吃西葫蘆注意什麼
西葫蘆能生吃嗎 西葫蘆能放冰箱保鮮嗎
西葫蘆有苦味能吃嗎 西葫蘆爲什麼發苦
西葫蘆是不是發物 西葫蘆有什麼營養成分
西葫蘆皮長疙瘩能吃嗎 西葫蘆需要去皮嗎
西葫蘆
西葫蘆含什麼營養 西葫蘆吃了有什麼作用
寶寶吃西葫蘆的好處 西葫蘆怎樣做給寶寶吃
西葫蘆會苦嗎 炒西葫蘆有點苦能吃嗎