槐花怎麼蒸 蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸

我昨天在外面的時候看到了很多的槐花，開得還挺好看的，我記得媽媽說槐花是可以吃的，感覺還是挺新奇的，之前都沒有吃過槐花，槐花怎麼蒸呢？下面一起來看看吧！

槐花怎麼蒸

材料：新鮮槐花、調味品適量。

做法：

採摘新鮮槐花，將槐花放在盆子裏面，用清水洗乾淨，控水備用。

2、蒜切泥，加鹽，醋，香油調成醬汁。

3、放入適量麪粉拌勻.

4、蒸鍋放籠布，放入槐花鋪平蓋蓋蒸5-10分鐘即可。

5、蒸好後取出食用。

蒸槐花需要多長時間

5-10分鐘即可。

槐花是槐樹的花朵，氣味芬香，口感細嫩可口，蒸槐花是一道色香味俱佳的菜餚，一般來說，蒸槐花蒸5-10分鐘即可，槐花中含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、芸香甙、維生素A等物質，食用槐花可以補充營養、促進代謝、美容養顏、潤腸通便，益處多多。

蒸槐花是開水蒸還是冷水蒸

都可以。

槐花的質地比較單薄，用開水或者冷水都可以較快的蒸熟，這個沒有太多的講究，槐花很容易熟的，冷水和開水蒸，味道上區別也不是很大，不過需要注意，冷水上鍋的話，水開上汽後，要打開鍋蓋翻一番，防止粘在一起；開水上鍋，蒸兩分鐘也要翻一番。

槐花怎麼洗才幹淨

可以用淡鹽水或者淘米水浸泡後進行清洗。

槐花是自然生長在野外的，屬於綠色健康的食材，自己從樹上摘下來的槐花一定要多清洗幾遍，或者用淡鹽水、淘米水浸泡後清洗，槐花畢竟是掛在樹上整日風吹日曬，是比較髒的。

小貼士

1、在採摘槐花的時候一定選擇哪種花不能開過於大的，微微開花的槐花通常會比較好吃。

2、洗淨的槐花放在一邊自然晾乾，這樣蒸出來的槐花不發粘，比較散。