蒸熟的螃蟹沒吃完怎麼保存 熟螃蟹放冰箱5天能吃嗎
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今天從海鮮市場買了幾隻肥螃蟹,想着蒸熟了蘸料吃,結果吃到最後還有些沒吃完,那麼這沒吃完的熟螃蟹要怎麼保存呢?
建議冰箱保存。
煮熟的螃蟹最佳的保存方式就是放入冰箱中保存,將熟螃蟹放入冰箱冷藏的話,低溫的環境下既可以抑制細菌微生物的繁殖,使煮熟的螃蟹暫時不變質,又可以保留螃蟹原本的鮮美口感,而若是熟螃蟹短時間不吃的話,可以放冷凍不保存,建議將沒有吃完的螃蟹先放涼冷卻,然後用保鮮膜包住,再放入到冰箱中。
冷藏2天,冷凍1個月。
螃蟹屬於高蛋白食物,保存不當很容易被細菌分解出現變質變味的情況,一般建議熟螃蟹放冰箱冷藏保存不要超過兩天,若是放冰箱冷凍的話,大約能放一個月左右,如果繼續保存,就可能存在已經變質的風險,對身體健康帶來不利影響,因此熟螃蟹建議是儘早食用爲宜。而且要注意的是,熟螃蟹拿出來後要充分加熱纔可以食用。
冷藏不能吃了。
冰箱冷藏室雖然可以延長食物的食用時間,但是做不到一直保鮮,而且螃蟹本身就是一種保質期不長的食物,如果螃蟹放冰箱冷藏保存5天的話,螃蟹極有可能已經變質,就算其沒有變質的話,其口感和味道也會下降很多,所以在保證其口感和味道以及變質的前提下,其只能夠存放1-2天左右。
不建議吃了。
熟螃蟹冷凍後放冰箱冷凍在1個月內食用,其口感和營養是最好的,放得越久,螃蟹的口感和營養都會大打折扣,而且未真空包裝的凍蟹也容易滋生細菌微生物,導致螃蟹變質,如果熟螃蟹出現異味、肉質軟爛、蟹肉變空等現象的話,就不能繼續吃了,否則容易對健康帶來危害。
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