螃蟹放冰箱能放多久 活螃蟹保存10天方法

約了好朋友一起吃飯，但是買多了螃蟹，一次性吃不完，不知道剩下的放冰箱能放多久呢？螃蟹放冰箱是放冷藏室還是冷凍室啊？

螃蟹放冰箱能放多久

1、活螃蟹：3—5天

將活的螃蟹身體用棉線綁起來，避免其活動，然後放入盤子裏，放到冰箱冷藏室位置，在上面蓋上溼毛巾，有利於保溼，維持溫度在5—10度左右，螃蟹一般能保鮮存活3—5天。

2、熟螃蟹：1—2天

如果是煮熟的螃蟹，那麼將其放入密封的保鮮盒中，同樣置於冰箱冷藏室保持，可放1—2天左右，冷藏室的低溫環境能抑制細菌滋生和繁殖，起到延長螃蟹的食用時間，不過也不宜放太久，否則螃蟹變質了的話，吃了容易拉肚子，甚至出現食物中毒現象。

活螃蟹保存10天方法

水盆/桶保存螃蟹。

1、準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放。

2、加水至螃蟹身體的一半高，要注意保溼，但也不能用水全部蓋住，因爲水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。

3、可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋等食物，以免螃蟹養瘦了。

4、這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。

熟螃蟹放冰箱冷凍後能取出直接吃嗎

不可以。

螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後取出來是不能直接吃的，冰凍區的溫度在零下10-15度左右，在這個溫度下保存的螃蟹是會發生結晶冰凍的，取出來是硬邦邦的是不可以直接食用的。

若是解凍後，冷的螃蟹也是不可以直接食用的，烹飪熟的螃蟹再次食用的時候需要將其高溫熱熟透了纔可以食用，雖然低溫可以抑制細菌繁殖，但是有細菌是耐低溫的，需要通過高溫的烹飪將其消滅，不然可能會引起腹瀉等不良反應。

吃螃蟹的禁忌

1、忌吃死螃蟹

螃蟹體內有較多的組氨酸，它是蟹肉鮮美的重要成分。但是組氨酸又可以分解產生組胺。組胺是一種有毒的物質，如果蟹體被脫羧酶作用強的細菌所污染，蟹肉中的組氨酸經脫羧酶作用脫掉羧基就會產生組胺物質，隨着死亡時間的推移，蟹體中積累的組胺會越來越多，吃了以後容易中毒。

2、忌吃半熟或者生螃蟹

螃蟹往往帶有衛氏並殖吸蟲（或稱肺吸蟲）的囊蚴和副溶血性孤菌。不經過高溫消毒或者殺滅，一旦吸進人體後將寄生在人體肺部，造成肺臟損傷。由於蟹殼比較堅硬，不易熟透，爲了防止吃入肺吸蟲，開鍋後，螃蟹一定要蒸煮30分鐘。

3、忌吃螃蟹的胃、腸、肋

螃蟹喜歡吃腐蝕性食物，這些部位經常含有致病細菌或者有毒雜物。吃螃蟹的時候不要亂嚼亂咬，最好吃之前能剔除這些部位。

4、忌不清洗螃蟹就食用

螃蟹蟹殼外長粘附者各種髒污、病菌，在烹飪之前應該先用刷子刷洗螃蟹，再放到淡鹽水裏面浸泡一段時間，讓螃蟹將髒污都吐出來，記得要反覆換水。

5、忌久存

螃蟹營養物質豐富，很容易滋生細菌，存放的螃蟹一旦被外界的細菌侵入，很快就會變質，成爲一個天然的細菌培養皿。所以螃蟹最好是一次性吃完，吃不完的也應該放到陰涼通風的地方，再次食用的時候一定要高溫加熱。

6、過敏者忌食

很多人對螃蟹過敏，這類人不能因爲饞嘴就吃螃蟹，否則容易引起皮膚上長風疹塊、噁心、嘔吐，嚴重的還能導致昏迷，威脅性命。