螃蟹水煮多長時間能熟 螃蟹放冰箱能放多久
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
螃蟹的做法有很多,常見的以清蒸和水煮爲主,很多人知道怎麼做,但不知道要煮多長時間,那下面就來說說這煮螃蟹具體要煮多長時間能熟的問題,不知道的趕緊來了解一下吧。
水開後大約煮10—15分鐘能熟。
螃蟹外殼較硬,煮制的時間相對較長,如果是整個螃蟹下鍋,一般需水開後繼續煮10分鐘左右才能熟,纔可把螃蟹裏面的細菌、寄生蟲等殺死,若是煮螃蟹的數量較多或是個頭較大的情況下,還應再增加5分鐘的時間,以免出現個別螃蟹沒有煮透的現象。
很多人煮螃蟹想要更加快速的話,可以用開水煮螃蟹,這樣可以節約煮開水的時間,而且開水煮螃蟹,還能讓螃蟹肉質快速熟透,從而減少腥味,讓肉質更緊緻細嫩。
先用熬製一鍋煮螃蟹的醬汁,然後將新鮮的活螃蟹清洗處理乾淨,再將其剝殼切成幾塊來煮,這樣螃蟹的肉就能直接接觸煮開的醬汁,這種煮螃蟹的方法不僅更易入味,還能加快螃蟹煮熟的時間。
材料:大閘蟹3個、生薑1小塊、蒜瓣4個、鹽3克、雞粉2克、水適量。
做法
1.將大閘蟹用刷子刷洗乾淨,不用去掉繩子,否則大閘蟹亂爬不方便刷洗,一半生薑切成片,一半生薑切成末,蒜瓣去皮切末。
2.鍋中倒入適量水,加入生薑片將水煮開。
3.水燒開後,放入大閘蟹,開始煮大閘蟹。
4.將大閘蟹煮大約10分鐘。
5.然後加入食鹽調味。
6.將大閘蟹撈出後,去掉繩子,在碗中加入生薑末、蒜末、蠔油、海味點蘸仙露、醋調成汁,大閘蟹蘸着調味料吃更好吃。
材料:大閘蟹一隻、大米、薑絲、鹽、白胡椒。
做法
1.大米清洗乾淨後,可以浸泡半小時,以縮短熬煮時間,不泡也可以。
2.收拾螃蟹,先刷洗乾淨外殼,再掰開蟹殼,去除嘴、胃、腮。蟹身切成兩半。
3.開始熬米粥,用的砂鍋,等米粒變得飽滿後,就可以關火了,蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。再次熬開,米粒爲開花狀態。
4.下入螃蟹塊,薑絲。再熬5分鐘左右,就可以關火了,最好再燜5分鐘再吃味道會更好。
材料:大閘蟹3只、咖喱20克、洋蔥適量、姜適量、澱粉適量。
做法
1.螃蟹洗乾淨,去殼去腮,切小塊,表面粘上一層澱粉。
2.洋蔥切塊,薑切片。
3.鍋中加入適量的油燒熱。
4.放入螃蟹翻炒均勻。
5.炒至螃蟹變色裝盤備用。
6.留底油放入薑片煸炒。
7.放入洋蔥炒至斷生。
8.加入一小碗的清水和咖喱燒開。這時可以把螃蟹殼也加入一起煮。
9.燒開後放入螃蟹煮一兩分鐘即可。
10.出鍋撒上蔥花即可。
將活的螃蟹身體用棉線綁起來,避免其活動,然後放入盤子裏,放到冰箱冷藏室位置,在上面蓋上溼毛巾,有利於保溼,維持溫度在5—10度左右,螃蟹一般能保鮮存活3—5天。
如果是煮熟的螃蟹,那麼將其放入密封的保鮮盒中,同樣置於冰箱冷藏室保持,可放1—2天左右,冷藏室的低溫環境能抑制細菌滋生和繁殖,起到延長螃蟹的食用時間,不過也不宜放太久,否則螃蟹變質了的話,吃了容易拉肚子,甚至出現食物中毒現象。
螃蟹在冷藏箱能活多久 活螃蟹在車裏能放多久
螃蟹要放冰箱保存嗎 螃蟹放冰箱怎麼判斷是活的
螃蟹冷水下鍋蒸多久 海螃蟹蒸多長時間
蒸好的大閘蟹能放幾天 熟螃蟹放冰箱5天能吃嗎
螃蟹蒸10分鐘可以嗎 螃蟹蒸多長時間能熟
大閘蟹能放多久 螃蟹用冰可以放多久
熟的螃蟹沒吃了怎麼保存 熟螃蟹放多久就不能吃了
螃蟹在冰箱凍死了還能吃嗎 活的螃蟹可以放冰箱嗎
凍螃蟹能吃嗎 凍螃蟹蒸多長時間能熟
螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹怎麼擺放
活螃蟹放冷藏還是冷凍 吃剩的螃蟹能放冰箱嗎
螃蟹放在冰箱裏會不會死 螃蟹放冰箱需要水嗎
螃蟹放冰箱保鮮可以放幾天 螃蟹放冰箱會不會凍死
螃蟹放在水裏能活多久 螃蟹放袋子裏能活多久
螃蟹放冰箱能保鮮多久 活螃蟹保存10天方法
【螃蟹死了多久不能吃】螃蟹死後多久不能吃
螃蟹蒸15分鐘還有寄生蟲嗎 螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後能吃嗎
活的螃蟹可以放冰箱嗎 螃蟹在冰箱中死了還能吃嗎
螃蟹冰箱裏能放幾天 大閘蟹存放冰箱方法
蒸螃蟹多長時間 蒸螃蟹不放姜可以嗎