螃蟹可以放冰箱冷藏嗎 螃蟹煮熟放冰箱能吃嗎
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轉眼又到了秋天,秋天的代表食物之一就是螃蟹,螃蟹是很多人都喜歡吃的美食,時令到了買一些螃蟹吃再好不過,螃蟹食用有什麼禁忌呢?你知道嗎?
螃蟹可以放在冰箱冷藏。
螃蟹在冰箱冷藏會逐漸進入休眠,死亡率較低,所以,暫時不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存,這樣可以延長螃蟹的保質期,是比較好的螃蟹保存方式。
螃蟹放在箱冷藏死了不建議再吃。
螃蟹一定要食用新鮮的,死蟹中含有豐富的細菌和病毒,有些人食用後甚至會引起食物中毒,產生腹瀉、噁心等不適反應,嚴重的甚至會產生休克、昏迷等症狀,十分危險。
螃蟹放在冰箱要先將螃蟹的蟹足捆綁住,然後整齊的碼在冰箱保鮮層上,用毛巾吸水後仔細的覆蓋在螃蟹上,這樣可以保證螃蟹生活環境的溼度,減少螃蟹的死亡率。
螃蟹煮熟了放在冰箱密封保存,第二天可以繼續食用,蟹肉煮熟後不會產生對身體有害的物質,但是蟹肉的肉質鮮嫩,煮熟了不馬上吃放在冰箱保存容易使營養物質流失。
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