熟的螃蟹沒吃了怎麼保存 熟螃蟹放多久就不能吃了
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螃蟹是非常有營養的食物,富含蛋白質和礦物質,但是很多家庭做螃蟹的時候,容易一次性煮多了吃不完,不知道這剩下的熟螃蟹要怎麼保持好呢?
1、吃不完的熟蟹,可以裝入乾淨的密閉容器裏,放進冰箱熟食區域內冷藏保存,且應儘快食用,整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天,因爲蟹腸等內臟器官極易滋生細菌,久存食用會帶來安全隱患。
2、如果想存更久的時間,要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來,放入乾淨的密閉容器裏,再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是,吃時一定要重新加熱。
3、保鮮膜包裹,如果是寒冷的冬天的話,就用保鮮膜將熟螃蟹包起來,然後放到櫥櫃裏面,也能夠保存幾天。
4、陰涼通風處保存。也可將熟螃蟹放到陰涼通風的地方存放,不過最好儘早食物,螃蟹不可以放太長的時間。
5、放到蒸籠裏面。將熟螃蟹放到蒸籠裏面保存,等要吃的時候再拿,也可以將熟螃蟹保存幾天。
不能吃了。
保存較好的情況下,一般螃蟹頂多放2天,因爲螃蟹當中不僅含有一定的髒物,而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質,通常在冰箱放置3天的螃蟹,即使聞着沒有異味產生,但食用後口感、營養都大打折扣,還可能容易因飲食不潔而導致胃腸炎,建議棄之不食。
熟螃蟹冷凍之後要食用的話,都要先放在冷藏室解凍或者用熱水浴的方式解凍,然後再加熱。
高壓鍋加熱是一個很好的加熱方式,時間短,螃蟹加熱時間短,不容易影響螃蟹肉質。
鍋中加一些水,煮開之後將螃蟹倒入鍋中,水開之後翻一下螃蟹,然後再煮3到5分鐘,就可以將螃蟹盛出了。
蒸:10分鐘,煮:15分鐘,微波高火:5分鐘。
熟螃蟹沒吃完放入冰箱保存的,如冷凍的,應先解凍後再加熱,其加熱時間要充足,保證冷螃蟹內部完全受熱均勻,其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死,這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
1、螃蟹一定要煮熟。螃蟹的體內帶有寄生蟲及有害細菌,如果說不煮熟就吃的話,可能會對腸胃有一定的影響,出現腹痛腹瀉等症狀,情況嚴重的還會出現食物中毒或者是急性胃腸炎。
2、脾胃虛寒、腸胃不適、痛經、孕婦等人羣不適合吃螃蟹。螃蟹性寒,這幾類人羣吃了之後,可能會加重體內的寒氣,造成身體不適。
3、患有慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、傷風感冒、發熱、膽囊炎、肝炎等疾病的人羣都不適合吃螃蟹,吃螃蟹會加重這些病症,不利於身體的恢復。
4、螃蟹過敏者不要吃。對於過敏體質的人羣來說,吃了螃蟹可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
5、痛風患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也屬於海鮮類的食物,屬於高嘌呤的食物,不適合痛風患者食用。
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