螃蟹吃不完怎麼保存 新鮮螃蟹可以保存多久
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轉眼間又到了吃螃蟹的季節,螃蟹肉香肥美,營養豐富,受到很多人的喜愛,但是常常會出現買回家的螃蟹吃不完,不知道咋辦,那麼螃蟹吃不完怎麼保存呢?
買回來的螃蟹吃不完,還沒有蒸熟的話,可以將螃蟹捆好之後,放到冰箱的冷藏室中保存,這樣可以減少螃蟹的體力消耗,還可以延長螃蟹的保存時間。另外,也可以將螃蟹放在水桶或者是水盆中養着,不過這裏要注意水不能蓋過螃蟹,不然會影響螃蟹的呼吸,使其缺氧致死。
如果說人體比較炎熱的話,可以在水桶中加入適量的冰塊,以免螃蟹不適高溫致死。
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,如果說短時間的保存可以將螃蟹用保鮮膜封好之後,放入冷藏室中保存,這樣可以存放6-8個小時;如果想隔夜保存的話,建議將螃蟹放入冷凍室內保存,在第二天中午之前吃完就可以了,注意要加熱食用哦,切不可存放太長的時間,以免螃蟹發生變質,產生組胺,危害身體的健康。
一般來說,新鮮螃蟹放在冰箱保存時,可以存放3天左右,最好是在3天內將螃蟹吃完,不然會影響螃蟹的食用口感;如果將新鮮螃蟹放在水中養着,正常情況下,螃蟹可以存活半個月左右,不過在這半個月的時間要注意保持水桶中的溼度,以及適當的給螃蟹餵食,這樣螃蟹纔會存活的久,也不會變瘦,影響食用口感。
新鮮螃蟹死了最好就不要吃了。
死螃蟹中的蛋白質已經變性了,而且還會產生組胺類的物質,這種物質對人體有害,會危害人體的健康,而且死螃蟹中攜帶寄生蟲及有害病菌,人體食用之後可能還會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。
1.螃蟹一定要煮熟。螃蟹的體內帶有寄生蟲及有害細菌,如果說不煮熟就吃的話,可能會對腸胃有一定的影響,出現腹痛腹瀉等症狀,情況嚴重的還會出現食物中毒或者是急性胃腸炎。
2.脾胃虛寒、腸胃不適、痛經、孕婦等人羣不適合吃螃蟹。螃蟹性寒,這幾類人羣吃了之後,可能會加重體內的寒氣,造成身體不適。
3.患有慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、傷風感冒、發熱、膽囊炎、肝炎等疾病的人羣都不適合吃螃蟹,吃螃蟹會加重這些病症,不利於身體的恢復。
4.螃蟹過敏者不要吃。對於過敏體質的人羣來說,吃了螃蟹可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
5.痛風患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也屬於海鮮類的食物,屬於高嘌呤的食物,不適合痛風患者食用。
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